廣州市工商局公布近期市面銷售乳制品及含乳食品抽檢情況

昨日，廣州市工商局公布近期對(duì)市場(chǎng)上的乳制品及含乳食品抽檢情況，結(jié)果顯示9批次嬰幼兒配方谷粉、糕點(diǎn)及含乳飲料不合格，其中，雅因樂“嬰兒專用有機(jī)米粉0段”和“益生元鈣鐵鋅有機(jī)米粉1段”被檢出黃曲霉毒素B1指標(biāo)不合格。

黃曲霉毒素為1類致癌物

此次，“雅因樂”共有兩款嬰幼兒配方谷粉登上“黑榜”，分別是“嬰兒專用有機(jī)米粉0段”與“益生元鈣鐵鋅有機(jī)米粉1段”，它們都是江西德上科技藥業(yè)有限公司于今年1月15日生產(chǎn)，型號(hào)規(guī)格均為500g/盒。

廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站站長(zhǎng)郭劍雄向記者證實(shí)，黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物。

資料顯示，誤食了黃曲霉毒素污染的食品后，輕則可能出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、嘔吐、食欲減退等癥狀，重則可能出現(xiàn)中毒性肝病癥狀。

記者昨天還從市工商局了解到，雅因樂嬰兒專用有機(jī)米粉0段的包裝上標(biāo)示：“適用于2~12個(gè)月寶寶食用”，雅因樂益生元鈣鐵鋅有機(jī)米粉1段的包裝上則顯示為：“適用于4~24個(gè)月寶寶食用”。對(duì)此，郭劍雄稱：“這個(gè)階段正是新生兒最需要營養(yǎng)的階段，誤食不安全代乳食品，對(duì)嬰幼兒的健康影響很大。”

除了被檢出強(qiáng)致癌物質(zhì)黃曲霉毒素B1，雅因樂這兩款嬰幼兒配方谷粉的菌落總數(shù)、標(biāo)簽等指標(biāo)也顯示不合格，雅因樂益生元鈣鐵鋅有機(jī)米粉1段還同時(shí)被檢出大腸菌群指標(biāo)超標(biāo)。

工商部門介紹，菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，容易導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)，使人出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉等癥狀。

購物網(wǎng)上仍有銷售

昨日，記者走訪市場(chǎng)時(shí)雖未發(fā)現(xiàn)問題谷粉，但從廣州幾大商超了解到“雅因樂嬰幼兒配方谷粉”曾是熱銷品牌，不少嬰幼兒食品專柜對(duì)該品牌都極為熟知，并透露“廣州媽媽是雅因樂的大客戶”。

對(duì)此，廣州市工商局表示，目前，工商部門已對(duì)不合格食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場(chǎng)。

不過，記者昨天在淘寶等網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)上查詢“雅因樂米粉”，發(fā)現(xiàn)同款益生元鈣鐵鋅有機(jī)米粉（1段）及嬰兒專用有機(jī)米粉（0段）都有在售，針對(duì)0至12月及4至24月大的嬰幼兒，產(chǎn)地為江西宜春，生產(chǎn)日期為2012年7月至2013年5月不等。據(jù)一家淘寶店主介紹，這款米粉因是“有機(jī)谷物”，銷量較好，但該淘寶店主表示，自己家的米粉在售的只有5月份的批次。

　疑為原料受到污染所致

檢測(cè)報(bào)告顯示，此次被曝光的兩款谷粉中的黃曲霉毒素B1疑因“原料受到污染所致”，而黃曲霉毒素是生長(zhǎng)在食物及飼料中的黃曲霉和寄生曲霉代謝的產(chǎn)物。而此兩款谷粉的生產(chǎn)廠家均在江西樟樹市，那么是否說明江西樟樹市的谷物受到污染，并能否推斷該地其他加工食品也出現(xiàn)“含毒”可能？工商部門表示，生產(chǎn)廠商所用原料并非一定本地所產(chǎn)，實(shí)際情況尚在調(diào)查中。

盛夏買乳制品要注意溫度

工商部門提示，消費(fèi)者在購買嬰幼兒配方乳粉時(shí)應(yīng)檢查產(chǎn)品外包裝標(biāo)志標(biāo)注是否齊全，包裝上必須標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、儲(chǔ)存條件、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址。而對(duì)于嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽，還應(yīng)包括營養(yǎng)成分表、適用人群及食用方法等項(xiàng)目。

另外，工商部門提醒，在炎熱的夏季，溫度高，細(xì)菌繁殖速度也加快，購買乳制品時(shí)應(yīng)注意食品的貯存條件。部分乳制品及含乳食品需要在2~6℃中冷藏貯存，購買該類食品時(shí)，應(yīng)選擇貯存在冷藏專柜中銷售的地方購買。

本文關(guān)鍵詞：黃曲霉毒素超標(biāo),黃曲霉毒素B1,雅因樂配方粉