河南鎮(zhèn)平縣法院最近審結(jié)了一起食品安全案件，一菜農(nóng)在種植大蔥過程中為滅害蟲擅自在大從上噴灑國家禁止使用的農(nóng)藥，致使農(nóng)藥殘留超標190倍。被告人姜某因犯生產(chǎn)有毒、有害食品罪。被判處有期徒刑1年，處罰金5000元。

據(jù)了解，姜某在大從上使用了“甲基異柳磷”、“甲拌磷”，而“甲基異柳磷”、“甲拌磷”屬高劇毒農(nóng)藥，該農(nóng)藥有強大的內(nèi)吸性，在蔬菜、作物體內(nèi)傳導(dǎo)，但降解卻很慢，經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測，農(nóng)藥殘留量很大，對人身體影響很大。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第199號明確規(guī)定，甲基異柳磷（isofenphos-methyl）、甲拌磷（phorate）為高毒農(nóng)藥，不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。

甲基異柳磷屬高毒殺蟲劑，在動物體中沒有明顯的蓄積毒性，未見致突變、致畸作用。大白鼠急性口服LD50為21mg/kg 體重,大白鼠(雌)急性經(jīng)皮LD50為76.7mg/kg體重。劑型 20%、40%甲基異柳磷乳油，40%增效甲基異柳磷乳油，52%甲基異柳磷原油，3%甲基異柳磷顆粒劑。甲基異柳磷主要用于小麥、花生、大豆、玉米、地瓜、甜菜、蘋果等作物防治蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲，也可用于防治粘蟲、蚜蟲、煙青蟲、桃小食心蟲、紅蜘蛛等。

甲拌磷也屬于高毒農(nóng)藥，甲拌磷可抑制膽堿酯酶活性，造成神經(jīng)生理功能紊亂。急性中毒表現(xiàn)為：短期內(nèi)接觸（口服、吸入、皮膚、粘膜）大量接觸引起急性中毒。表現(xiàn)有頭痛、頭昏、食欲減退、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、流涎、瞳孔縮小、呼吸道分泌物增多、多汗、肌束震顫等。重者出現(xiàn)肺水腫、腦水腫、昏迷、呼吸麻痹。部分病例可有心、肝、腎損害。少數(shù)嚴重病例在意識恢復(fù)后數(shù)周或數(shù)月發(fā)生周圍神經(jīng)病。個別嚴重病例可發(fā)生遲發(fā)性猝死。血膽堿酯酶活性降低。慢性中毒尚有爭論，有神經(jīng)衰弱綜合征、多汗、肌束震顫等。

國家明文禁止的農(nóng)藥，在市場上能輕易買到；盡管這些毒大蔥沒有走上餐桌，但據(jù)了解，有毒蔬菜的出現(xiàn)，主要是菜農(nóng)違規(guī)使用違禁農(nóng)藥。而農(nóng)藥使用，幾乎毫無控制和限制，任何人都能買。沒有相關(guān)知識，農(nóng)民即使知道，沒有約束，也很難考慮后果。菜農(nóng)姜某知道事情的危害后，主動印制《悔過書》，向周邊村鎮(zhèn)的菜農(nóng)發(fā)放，宣傳在蔬菜上使用國家禁止使用的農(nóng)藥的危害，教育其他菜農(nóng)，種植蔬菜，杜絕使用有毒農(nóng)藥。

既然這些產(chǎn)品還會再市面上出現(xiàn)，并且在監(jiān)管還不到位的情況下，如何避免這類食品保護我們的身體健康，就成了一大問題。其實生活中最快速的方法就是采用農(nóng)藥殘留檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測卡來檢測，特別是農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)已經(jīng)相當成熟，產(chǎn)品種類也很豐富，結(jié)果準確，安全可靠。為大家推薦的一款為北京智云達科技有限公司生產(chǎn)研發(fā)的農(nóng)藥殘留檢測卡，可以快速檢測農(nóng)藥殘留含量，而且包裝簡易，易于攜帶，相信一定會為您解決生活中的小難題。

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