自制
酵素、自制
果酒、自制
酸奶、自制西點(diǎn)、自制
食用油和自制
發(fā)酵與腌臘品……近幾年,微信朋友圈里頻繁出現(xiàn)叫賣
美食的
廣告。幾張令人垂涎的美食,配上對(duì)口味和制作過程的介紹,便是賣家對(duì)其產(chǎn)品的全部“
包裝”?!凹兪止ぁ薄熬G色環(huán)?!薄盁o
添加劑”等概念讓它們大受歡迎。這些看起來很誘人的美食,其中所存在的
食品安全隱患也引人關(guān)注。
美食微商準(zhǔn)入門檻低
只要會(huì)做、會(huì)拍照,就能做微商。然而美食微商是否持有營業(yè)執(zhí)照,從業(yè)人員是否有健康證,烹調(diào)衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo),食材進(jìn)貨、保鮮是否合格等密切關(guān)乎食品安全的諸多問題,消費(fèi)者都無從得知。
網(wǎng)購微商美食維權(quán)難
這些家庭作坊在監(jiān)管上存在著多方面的安全問題:首先產(chǎn)品原材料的優(yōu)劣無法溯源;其次在流通環(huán)節(jié),由于混合配送,存在污染的高風(fēng)險(xiǎn);另外銷售過程沒有發(fā)票、單據(jù),使得消費(fèi)者維權(quán)困難。
微商美食消費(fèi)需謹(jǐn)慎
在此提醒廣大消費(fèi)者,網(wǎng)絡(luò)購買食品應(yīng)盡量選擇正規(guī)網(wǎng)購平臺(tái),選購前可核實(shí)賣家是否擁有食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證,核實(shí)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等關(guān)鍵信息,避免落入“三無產(chǎn)品”的陷阱當(dāng)中。此外,自制食品一般保質(zhì)期較短,對(duì)物流的要求較高,因此網(wǎng)購時(shí)最好選擇同城交易,或選擇能做到冷鏈運(yùn)輸?shù)馁u家,避免運(yùn)輸時(shí)間過長造成污染。
在選擇微商美食時(shí)
請(qǐng)謹(jǐn)記以下幾點(diǎn)!
小貼士
◆ 在事前盡量選擇資質(zhì)健全的店鋪、網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行消費(fèi),而不要輕信微商的片面宣傳;
◆ 在事中對(duì)食品的成色、質(zhì)量、質(zhì)保期限、添加劑使用情況進(jìn)行充分了解,要求對(duì)方出具正規(guī)發(fā)票;
◆ 在事后一旦發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即對(duì)食物殘余、購物票據(jù)及其他證據(jù)進(jìn)行封存取證,為下一步的維權(quán)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
本文關(guān)鍵詞: