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行業(yè)資訊

24批次不合格！重慶發(fā)布第30號(hào)食品抽檢通告 這些果蔬檢出農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題
時(shí)間：2021-06-15 09:23:52 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：300次
 6月11日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布第30號(hào)食品抽檢通告，抽檢的餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、乳制品等20類(lèi)食品968批次樣品中，有24批次樣品檢出不合格。
 
這些果蔬檢出農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題
 
不合格樣品中，有9批次果蔬檢出農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題。其中，有3批次豇豆，分別為：重慶市合川區(qū)雙鳳鎮(zhèn)保合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鄧春林銷(xiāo)售的豇豆、沙坪壩區(qū)志仁超市銷(xiāo)售的豇豆檢出克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；云陽(yáng)縣華惠商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的豇豆檢出水胺硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，豇豆中克百威的最大殘留限量值為0.02mg/kg，水胺硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
 
還有，2批次韭菜檢出不合格，分別為：涪陵區(qū)宜金昇食品超市銷(xiāo)售的韭菜檢出啶蟲(chóng)脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市渝中區(qū)西三街10附一層綠優(yōu)鮮4區(qū)1、2號(hào)蘇金琴銷(xiāo)售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
啶蟲(chóng)脒又稱(chēng)莫比朗，是一種新型殺蟲(chóng)劑，可用于防治水稻、蔬菜、果樹(shù)、茶樹(shù)的蚜蟲(chóng)、飛虱、薊馬及鱗翅目等害蟲(chóng)。腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，韭菜中啶蟲(chóng)脒的最大殘留限量值為0.02mg/kg，腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
 
還有2批次水果不合格，分別為：北碚區(qū)長(zhǎng)恒副食店銷(xiāo)售的云南沃柑檢出三唑磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；巴南區(qū)余登科食品超市銷(xiāo)售的香蕉檢出吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，三唑磷在柑中的最大殘留限量值為0.2mg/kg，吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
 
另外，還有2批次不合格樣品為：長(zhǎng)壽區(qū)余哥蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的胡蘿卜檢出甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市璧山區(qū)好潤(rùn)佳百貨超市有限公司銷(xiāo)售的苦瓜檢出吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
2批次姜檢出重金屬污染問(wèn)題
 
不合格樣品中，有2批次姜檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為：巴南區(qū)黃詩(shī)梅副食店銷(xiāo)售的姜檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；城口縣廟壩鐘樓生活超市銷(xiāo)售的生姜檢出鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
鎘、鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，生姜中鎘的限量≤0.1mg/kg，鉛的限量≤0.1mg/kg。姜中檢出鎘、鉛超標(biāo)，可能是種植過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘、鉛元素的富集。
 
鱸魚(yú)、白鰱、豬肉等檢出獸藥殘留問(wèn)題
 
不合格樣品中，鱸魚(yú)、白鰱、豬肉等9批次樣品檢出獸藥殘留問(wèn)題。其中，2批次樣品檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：重慶市江津區(qū)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)9A-023、024號(hào)楊文勇銷(xiāo)售的豬肝；重慶永輝超市有限公司渝北區(qū)興科大道分公司銷(xiāo)售的鱸魚(yú)。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在豬肝中最大殘留限量值為200μg/kg，在魚(yú)的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積，進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。
 
還有，3批次樣品檢出五氯酚酸鈉不合格，分別為：重慶市銅梁區(qū)太平鎮(zhèn)白云村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)梅正元銷(xiāo)售的白鰱、重慶潤(rùn)云商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的多寶魚(yú)、重慶市榮昌區(qū)吳家鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)高益真銷(xiāo)售的豬肉。
 
五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，常被用作除草劑、殺菌劑，或用于魚(yú)塘蝦塘的消毒。五氯酚酸鈉由于其水溶性，易造成水或土壤污染，通過(guò)食物鏈作用進(jìn)入牲畜體內(nèi)，進(jìn)而進(jìn)入人體內(nèi)?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。
 
還有，2批次雞肉檢出不合格，分別為：重慶市巴南區(qū)惠民街道惠民菜市場(chǎng)24號(hào)攤位趙禮倫銷(xiāo)售的雞肉檢出甲氧芐啶、磺胺類(lèi)（總量）、尼卡巴嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；梁平區(qū)國(guó)豪超市銷(xiāo)售的土雞肉檢出尼卡巴嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，雞肉中甲氧芐啶的最大殘留限量為50μg/kg，磺胺類(lèi)（總量）的最大殘留限量為100μg/kg，尼卡巴嗪的最大殘留限量為200μg/kg。
 
還有2批次不合格樣品為：重慶誼品弘渝科技有限公司沙坪壩清悅路分公司銷(xiāo)售的草魚(yú)（淡水魚(yú)）檢出孔雀石綠不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求；重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司梨樹(shù)灣店銷(xiāo)售的凍豬大腸檢出呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求。
 
除上述產(chǎn)品外，還有3批次白酒和1批次糕點(diǎn)檢出不合格，分別為：潼南區(qū)馮記純高粱酒坊生產(chǎn)的白酒檢出總酸（以乙酸計(jì)）、總酯（以乙酸乙酯計(jì)）、固形物不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；潼南區(qū)歐德平白酒釀造坊生產(chǎn)的白酒檢出總酸（以乙酸計(jì)）不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；梁平區(qū)趙家橋酒廠(chǎng)生產(chǎn)的白酒檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市金德信食品廠(chǎng)生產(chǎn)的小麻花（糕點(diǎn)）檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
 
重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于968批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第30號(hào)）不合格樣品信息
 
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱(chēng)的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目)
序號(hào) 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 北碚區(qū)長(zhǎng)恒副食店 重慶市北碚區(qū)天生路87號(hào)附10號(hào) 云南沃柑 散裝稱(chēng)重 / 2021-04-19（購(gòu)進(jìn)日期） 三唑磷║0.29mg/kg║≤0.2mg/kg 初檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院；
復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心 		/
2 重慶市金德信食品廠(chǎng) 重慶市合川區(qū)釣辦處虎頭村九社 重慶市金德信食品廠(chǎng) 重慶市合川區(qū)釣辦處虎頭村九社 小麻花（糕點(diǎn)） 散裝稱(chēng)重 李阿平 2021-04-08 糖精鈉(以糖精計(jì)) ║0.0359 g/kg ║不得使用 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 /
3 梁平區(qū)趙家橋酒廠(chǎng) 重慶市梁平區(qū)聚奎鎮(zhèn)大來(lái)村1組 梁平區(qū)趙家橋酒廠(chǎng) 重慶市梁平區(qū)聚奎鎮(zhèn)大來(lái)村1組 白酒 散裝稱(chēng)重 / 2021-02-01 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.00536g/kg║不得使用 重慶市萬(wàn)州食品藥品檢驗(yàn)所 /
4 / / 鄧春林 重慶市合川區(qū)雙鳳鎮(zhèn)保合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 豇豆 散裝 / 2021-04-05（購(gòu)進(jìn)日期） 克百威║0.036mg/kg║≤0.02mg/kg 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 /
5 / / 楊文勇 重慶市江津區(qū)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)9A-023、024號(hào) 豬肝 散裝稱(chēng)重 / 2021-04-13（購(gòu)進(jìn)日期） 恩諾沙星║1.92×103μg/kg║≤200μg/kg 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 /
6 / / 重慶誼品弘渝科技有限公司沙坪壩清悅路分公司 重慶市沙坪壩區(qū)陳家橋街道清悅路2號(hào)附31、32、33號(hào) 草魚(yú)（淡水魚(yú)） 散裝稱(chēng)重 / 2021-04-15（購(gòu)進(jìn)日期） 孔雀石綠║1.95μg/kg║不得檢出 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 /
7 / / 梅正元 重慶市銅梁區(qū)太平鎮(zhèn)白云村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 白鰱 散裝稱(chēng)重 / 2021-04-07（購(gòu)進(jìn)日期） 五氯酚酸鈉║77μg/kg║不得檢出 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 /
8 / / 涪陵區(qū)宜金昇食品超市 重慶市涪陵區(qū)新妙鎮(zhèn)力帆路58號(hào) 韭菜 散裝稱(chēng)重 / 2021-04-08（購(gòu)進(jìn)日期） 啶蟲(chóng)脒║0.176mg/kg║≤0.02mg/kg 重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所 /
9 / / 重慶潤(rùn)云商貿(mào)有限公司 重慶市榮昌區(qū)昌元街道寶榮路23號(hào) 多寶魚(yú) 散裝 / 2021-04-12（購(gòu)進(jìn)日期） 五氯酚酸鈉║51μg/kg║不得檢出 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 /
10 / / 重慶市璧山區(qū)好潤(rùn)佳百貨超市有限公司 重慶市璧山區(qū)來(lái)鳳街道解放東路45號(hào)2幢 苦瓜 散裝 / 2021-04-11（購(gòu)進(jìn)日期） 吡蟲(chóng)啉║0.63mg/kg║≤0.1mg/kg 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 /
11 潼南區(qū)馮記純高粱酒坊 重慶市潼南區(qū)田家鎮(zhèn)小石村5組 潼南區(qū)馮記純高粱酒坊 重慶市潼南區(qū)田家鎮(zhèn)小石村5組 白酒 散裝 / 2021-03-20 總酸（以乙酸計(jì)）║0.04g/L║≥0.30g/L；
總酯（以乙酸乙酯計(jì)）║0.25g/L║≥0.50g/L；
固形物║5.00g/L║≤0.50g/L 		重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 /
12 / / 高益真 重慶市榮昌區(qū)吳家鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi) 豬肉 散裝 / 2021-04-12（購(gòu)進(jìn)日期） 五氯酚酸鈉║26μg/kg║不得檢出 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 /
13 / / 重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司梨樹(shù)灣店 重慶市沙坪壩區(qū)天星橋街道紅槽房正街99號(hào) 凍豬大腸 散裝稱(chēng)重 / 2021-03-23（購(gòu)進(jìn)日期） 呋喃西林代謝物║6.31μg/kg║不得檢出 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 /
14 / / 巴南區(qū)黃詩(shī)梅副食店 重慶市巴南區(qū)惠西路272號(hào) 姜 計(jì)量稱(chēng)重 / 2021-04-08（購(gòu)進(jìn)日期） 鎘(以Cd計(jì))║0.31mg/kg║≤0.1mg/kg 重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所 /
15 / / 趙禮倫 重慶市巴南區(qū)惠民街道惠民菜市場(chǎng)24號(hào)攤位 雞肉 計(jì)量稱(chēng)重 / 2021-04-14（購(gòu)進(jìn)日期） 甲氧芐啶║126μg/kg║≤50μg/kg；
磺胺類(lèi)(總量)║328μg/kg║≤100μg/kg；
尼卡巴嗪║739μg/kg║≤200μg/kg 		重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所 /
16 / / 重慶永輝超市有限公司渝北區(qū)興科大道分公司 重慶市渝北區(qū)回興街道興科大道422號(hào) 鱸魚(yú) 散裝 / 2021-04-07（購(gòu)進(jìn)日期） 恩諾沙星║878μg/kg║≤100μg/kg 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 /
17 / / 云陽(yáng)縣華惠商貿(mào)有限公司 重慶市云陽(yáng)縣雙江街道創(chuàng)業(yè)大道138號(hào) 豇豆 散裝 / 2021-04-11（購(gòu)進(jìn)日期） 水胺硫磷║1.52mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市萬(wàn)州食品藥品檢驗(yàn)所 /
18 / / 巴南區(qū)余登科食品超市 重慶市巴南區(qū)南彭街道合祥路103號(hào)附1號(hào) 香蕉 散裝稱(chēng)重 / 2021-04-12（購(gòu)進(jìn)日期） 吡蟲(chóng)啉║0.0743mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所 /
19 潼南區(qū)歐德平白酒釀造坊 重慶市潼南區(qū)田家鎮(zhèn)永興街村117號(hào) 潼南區(qū)歐德平白酒釀造坊 重慶市潼南區(qū)田家鎮(zhèn)永興街村117號(hào) 白酒 散裝 / 2021-03-21 總酸（以乙酸計(jì)）║0.02g/L║≥0.30g/L 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 /
20 / / 沙坪壩區(qū)志仁超市 重慶市沙坪壩區(qū)歌樂(lè)山鎮(zhèn)山洞村三重堂社 豇豆 散裝 本文關(guān)鍵詞：

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