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行業(yè)資訊

注意！吉林檢出8批次不合格食品
時間：2021-01-26 09:38:06 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：410次
1月25日，吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢5類食品共408批次樣品，不合格樣品8批次。不合格樣品包括：食用農(nóng)產(chǎn)品4批次，餐飲食品1批次，蔬菜制品1批次，飲料1批次，糕點1批次。
 
3批次食品檢出重金屬污染問題
 
3批次食品檢出重金屬污染問題，分別為吉林市昌邑區(qū)迦豪海鮮批發(fā)行銷售的蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；吉林市昌邑區(qū)四川路嘉陽農(nóng)貿(mào)副食超市銷售的蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床銷售的蝦爬子（散裝稱重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
鎘是最常見的重金屬元素污染物指標之一，是環(huán)境中常見的化學(xué)毒物，易造成食品污染?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，甲殼類鎘的限量≤0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄積性毒物，對人體有一定的危害。

3批次食品檢出食品添加劑問題
 
3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為白山市渾江區(qū)眾連農(nóng)貿(mào)超市銷售的標稱長春市園豐食品有限公司生產(chǎn)的香辣芥絲（70克/袋、阿媽妮商標），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司長新店銷售的KOVIS巧克力太妃口味加泰羅尼亞式蛋糕（400克/盒、kovis商標），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；吉林省愛尚佳美商貿(mào)有限公司在淘寶網(wǎng)店銷售的標稱九臺區(qū)酸漿果種植合作社生產(chǎn)的金力美［紅菇娘汁］（240mL/瓶、金力美Golden Berry及圖形商標、生產(chǎn)日期2019-12-22），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
 
山梨酸及其鉀鹽是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氧性細菌的生長發(fā)育均有抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點中山梨酸及其鉀鹽的最大使用量為1.0g/kg。造成山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不合格的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用。
 
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次食品檢出微生物污染問題，1批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為高新園區(qū)小馬哥烤鴨店經(jīng)營使用的自消毒復(fù)用餐飲具（大圓盤），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；白山市開心農(nóng)場市場管理有限公司春江分公司銷售的標稱孫百財為進貨來源的芹菜（計量稱重），毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門依法予以查處。長春、吉林市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改；長春、吉林、白山市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。

不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 檢測機構(gòu) 備注
1 / / 吉林市昌邑區(qū)迦豪海鮮批發(fā)行 吉林省吉林市昌邑區(qū)四川路松江5號樓2號網(wǎng)點 蝦爬子 散裝稱重 / 2020-12-03
（購進日期） 		鎘(以Cd計)║1.6mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責任公司 /
2 / / 吉林市昌邑區(qū)四川路嘉陽農(nóng)貿(mào)副食超市 吉林市昌邑區(qū)四川路3號樓2號網(wǎng)點 蝦爬子 散裝稱重 / 2020-12-03
（購進日期） 		鎘(以Cd計)║2.1mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責任公司 /
3 / / 南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床 南關(guān)區(qū)自由大路3669號月尚海鮮市場 蝦爬子 計量稱重 / 2020-12-05
（購進日期） 		鎘(以Cd計)║1.7mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責任公司 /
4 長春市園豐食品有限公司 長春市二道區(qū)長江工業(yè)小區(qū)17號 白山市渾江區(qū)眾連農(nóng)貿(mào)超市 吉林省白山市渾江區(qū)富民農(nóng)貿(mào)市場內(nèi) 香辣芥絲 70克/袋 阿媽妮 2020-05-08 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計）║1.42g/kg ║≤1.0g/kg 廣電計量檢測（沈陽）有限公司 /
5 / / 長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司長新店 寬城區(qū)亞泰大街與長新街交匯處包豪斯國際社區(qū)11號樓B107室 KOVIS巧克力太妃口味加泰羅尼亞式蛋糕 400克/盒 kovis 2020-08-12 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)
║1.22g/kg║≤1.0
g/kg 		黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司 /
6 高新園區(qū)小馬哥烤鴨店 吉林省長春市高新開發(fā)區(qū)硅谷大街超達創(chuàng)業(yè)園第13幢101號房 高新園區(qū)小馬哥烤鴨店 吉林省長春市高新開發(fā)區(qū)硅谷大街超達創(chuàng)業(yè)園第13幢101號房 自消毒復(fù)用餐飲具（大圓盤） / / 2020-09-22（加工日期） 大腸菌群/50cm2║檢出║不得檢出 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 /
7 孫百財 沈陽地利批發(fā) 白山市開心農(nóng)場市場管理有限公司春江分公司 白山市渾江區(qū)長白山大街春江花園一期1號樓2單元2303號門市 芹菜 計量稱重 / 2020-10-06（購進日期） 毒死蜱║0.24mg/kg║≤0.05mg/kg 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 /
8 九臺區(qū)酸漿果種植合作社 吉林省長春市新區(qū)空港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)蓮花村 吉林省愛尚佳美商貿(mào)有限公司 吉林省長春市綠園區(qū)西新鎮(zhèn)雙豐村四環(huán)花園二期31幢512號房 金力美［紅菇娘汁］ 240mL/瓶 金力美Golden Berry及圖形商標 2019-12-22（生產(chǎn)日期） 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）║0.284g/kg║不得檢出 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 /
（來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品 糕點 飲料 蔬菜 食品安全 抽檢 餐飲

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