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注意!上海這5批次梭子蟹、烏雞檢出不合格
時(shí)間:2020-11-19 10:49:51 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:495次
11月18日,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,本次抽檢信息涉及8大類食品,包括:食用油油脂及其制品,乳制品罐頭,冷凍飲品薯類膨化食品,蔬菜制品,保健食品,食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計(jì)697批次,其中合格692批次、不合格5批次,不合格原因涉及重金屬污染、獸藥殘留問(wèn)題。

其中,4批次梭子蟹檢出重金屬污染超標(biāo),分別為上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司在叮咚買菜(手機(jī)APP)銷售的梭子蟹,餓了么五分田生鮮(長(zhǎng)江菜市場(chǎng)店)(經(jīng)營(yíng)者為馮玉凡)在餓了么(手機(jī)APP)上銷售的梭子蟹,京東到家菜文基(皋成市場(chǎng)店)(經(jīng)營(yíng)者為張付英)在京東到家(手機(jī)APP)上銷售的梭子蟹,上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司長(zhǎng)寧第二分公司在盒馬鮮生(手機(jī)APP)上銷售的梭子蟹,鎘超標(biāo)。

鎘(以Cd計(jì))是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。

此外,還有1批次烏雞檢出獸藥殘留問(wèn)題,為美團(tuán)外賣匯百佳生鮮(鞍山生鮮旗艦店)(經(jīng)營(yíng)者為張馮梅)在美團(tuán)(手機(jī)APP)上銷售的烏雞,磺胺類總量超標(biāo)。

磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便的抗菌藥,對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用,廣泛用于防治雞球蟲(chóng)病。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》GB 31650-2019中規(guī)定,磺胺類(總量)在所有食品動(dòng)物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg?;前奉悾偭浚┏瑯?biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。食用磺胺類(總量)超標(biāo)的食品,可能引起皮疹、藥熱等過(guò)敏反應(yīng)。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。

不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 網(wǎng)抽平臺(tái)名稱 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 中國(guó)(上海)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)盛夏路500弄6號(hào)1層 上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司(叮咚買菜) 梭子蟹 散裝稱重 / 2020-8-19 鎘(Cd)║0.744mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 寧波海關(guān)技術(shù)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu):上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
2 / / 馮玉凡(網(wǎng)店商鋪名稱:餓了么五分田生鮮(長(zhǎng)江菜市場(chǎng)店)) 上海市黃浦區(qū)西凌家宅路123號(hào)長(zhǎng)江菜市場(chǎng)29、30號(hào)攤位 上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么) 梭子蟹 散裝 / 2020-8-19 鎘(Cd)║1.3mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 寧波海關(guān)技術(shù)中心
3 / / 張馮梅(網(wǎng)店商鋪名稱:美團(tuán)外賣匯百佳生鮮(鞍山生鮮旗艦店)) 上海市楊浦區(qū)鞍山四村1號(hào)甲-2號(hào)甲(鞍山菜市場(chǎng)) 北京三快科技有限公司(美團(tuán)網(wǎng)) 烏雞 散裝 / 2020-8-20 磺胺類總量║314μg/kg
║≤100μg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品 寧波海關(guān)技術(shù)中心
4 / / 張付英(網(wǎng)店商鋪名稱:京東到家菜文基(皋成市場(chǎng)店)) 上海市嘉定區(qū)新成路街道倉(cāng)場(chǎng)路331號(hào)皋成農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)50號(hào) 上海京東到家元信信息技術(shù)有限公司(京東到家) 梭子蟹 散裝稱重 / 2020-8-20 鎘(Cd)║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 寧波海關(guān)技術(shù)中心
5 / / 上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司長(zhǎng)寧第二分公司 上海市長(zhǎng)寧區(qū)虹橋路1665號(hào)地下一層B-B115a/B-B115c和一層B-117a商鋪 上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司(盒馬鮮生) 梭子蟹 散裝稱重 / 2020-8-20 鎘(Cd)║0.788mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 寧波海關(guān)技術(shù)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu):上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
(來(lái)源:上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局)

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