隨著炎炎夏日的到來(lái)，有“宵夜之王”稱號(hào)的爆炒田螺、香辣田螺等美味再一次的霸占了夜幕中的各種
燒烤美食攤。朋友相聚，喝一口
啤酒，嘬一口田螺，原本是一件極其享受的事情，卻未曾想，在近幾日，不少購(gòu)買田螺的
消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，自己盤(pán)中的“香辣田螺”竟是
福壽螺。
多人舉報(bào)，盤(pán)中的田螺竟變福壽螺
近日，來(lái)重慶游玩的任女士被華新路上一家名為“洪湖藕王養(yǎng)生湯”打出的招牌菜“霸王田螺”所吸引，當(dāng)點(diǎn)的一份“霸王田螺”上桌后，任女士卻發(fā)現(xiàn)，盤(pán)中的“田螺”有些異樣，它們似乎更像是福壽螺。
事后，任女士通過(guò)微博“食安重慶”進(jìn)行了求助。“當(dāng)時(shí)并不確定是否真的是福壽螺，后來(lái)通過(guò)微博求助和個(gè)人判斷，這一盤(pán)里面95%都是福壽螺。”
無(wú)獨(dú)有偶，7月12日，網(wǎng)友“Alinlin93”、“M是小武”等多名網(wǎng)友在微博上舉報(bào)在店點(diǎn)的田螺竟都是福壽螺。
（網(wǎng)友微博投訴截圖 圖片來(lái)源于微博）
記者暗訪，有商戶把福壽螺當(dāng)田螺賣
接到消費(fèi)者的舉報(bào)信息后，記者來(lái)到在任女士提到的“洪湖藕王養(yǎng)生湯”餐館，隨即打包了一份被列在菜單特色菜一欄的“霸王田螺”，經(jīng)觀察，打包盒中的“田螺”疑似福壽螺。
（7月15日，記者在洪湖藕王養(yǎng)生湯“餐館打包的”霸王田螺“皆為福壽螺 實(shí)習(xí)記者 王嘉文/攝）
為再次確認(rèn)打包盒中”霸王田螺“的真實(shí)面目，記者來(lái)到了三亞灣水產(chǎn)綜合交易市場(chǎng)?！蔽也磺宄勐荩@個(gè)就是田螺呀，我們賣的田螺就是這種（福壽螺）“，一家水產(chǎn)店的老板表示。一連詢問(wèn)三家水產(chǎn)店，關(guān)于福壽螺，店員紛紛表示”沒(méi)聽(tīng)過(guò)“”不清楚“”就是田螺“。
”我們賣的是正宗田螺，尖嘴的也是田螺，都是田螺“，最后一家水產(chǎn)店的員工指著水缸中的螺道。記者發(fā)現(xiàn)，水缸中所謂的”正宗田螺“與消費(fèi)者們口中的福壽螺相似度極高。當(dāng)記者反復(fù)追問(wèn)提出打包盒中的螺是否為福壽螺的問(wèn)題時(shí)，水產(chǎn)店老板才承認(rèn)：”那個(gè)小的就是田螺，大的一般市場(chǎng)用的挺多，我們這也叫田螺，但它就是（福壽螺）?！安⒈硎荆瑑烧咧g在價(jià)格上其實(shí)并無(wú)太大差別。
專家提醒，可向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門投訴
通過(guò)調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)，把福壽螺當(dāng)田螺賣，這已經(jīng)成為了一種行業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。那么為什么商家會(huì)選擇這樣一種偷梁換柱的方式用福壽螺代替田螺呢？它在市場(chǎng)上的流通是否是合理的？到底會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生怎樣的危害呢？對(duì)此，記者聯(lián)系了重慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所實(shí)驗(yàn)室但言主任。
據(jù)但主任介紹，與田螺相比，福壽螺的體型略大，且肉多、繁殖快，因此受到了市場(chǎng)的追捧。據(jù)了解，區(qū)分田螺與福壽螺的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，首先田螺的螺旋比較高，尾部像寶塔，很尖，表面有著縱條紋；而福壽螺就比較平，多為中等個(gè)體，開(kāi)口較大，表面比較光滑。
可是福壽螺到底能不能食用呢？但主任表示，所有螺類都存在寄生蟲(chóng)，只是福壽螺中的寄生蟲(chóng)更多一些，但經(jīng)過(guò)高溫加熱后的福壽螺是沒(méi)有危害的。因此，但主任強(qiáng)調(diào)，在食用螺類時(shí)務(wù)必要進(jìn)行高溫加熱。
同時(shí)，記者從重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，目前國(guó)家沒(méi)有明文規(guī)定禁止養(yǎng)殖銷售和加工福壽螺。關(guān)于福壽螺冒充田螺售賣一事，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，實(shí)踐中以假充真的事件一般按照產(chǎn)品質(zhì)量法和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法處理的較多，要結(jié)合具體情形而定。并建議，消費(fèi)者若遇到以福壽螺充當(dāng)田螺銷售的情況，可向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門投訴。
本文關(guān)鍵詞：燒烤，消費(fèi)者，啤酒，美食，福壽螺
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