蘇州：網(wǎng)紅”火鍋店竟然使用回收竹簽、回收鍋底？！立即查封!
時間：2019-04-03 10:04:40 來源：引力播客戶端 點擊：323次
在蘇州，學士街是出了名的“網(wǎng)紅”美食聚集地，小龍蝦、牛蛙、串串、烤肉、私房菜等小店特別多，夜宵也特別火。然而，一些“網(wǎng)紅店”表面光鮮亮麗，背后卻藏著不少隱患。從4月1日開始，姑蘇區(qū)金閶街道結合姑蘇區(qū)“四類行業(yè)”綜合整治行動，對學士街和金門商城的幾十家小餐飲店進行集中整治。截至2日，共查封存在嚴重隱患的小餐飲店20家，責令停業(yè)整改的36家。
隨著天氣轉暖，小龍蝦再度成為夜宵餐桌上的熱門美味。2日，記者跟隨執(zhí)法人員走進學士街上的一家小龍蝦店，發(fā)現(xiàn)店內彌漫著香料和油煙混合后的刺鼻氣味，地面十分油膩，墻面上未亮出營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。走進廚房，一個不銹鋼桶里盛滿了黑漆漆的食用油，操作臺上隨意擺放著裝調料的塑料袋，旁邊的灶臺上沒有安裝油煙凈化設備，油煙直接排到窗外。最終，執(zhí)法人員對該家店進行了現(xiàn)場查封。
而在1日的整治中，執(zhí)法人員在學士街的“曾小辣串串香
火鍋”店內，當場發(fā)現(xiàn)存在使用回收竹簽、回收鍋底及過期食品原料等問題?！暗陜扔糜谥谱黥亵蔚脑希b上顯示保質期到2018年底，也就是說這些食材早就過期了?！眻?zhí)法人員表示，由于該店存在重大食品衛(wèi)生安全問題，當天對其進行了查封。然而，2日執(zhí)法人員再次來到現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，該店店員擅自撕毀封條，重新營業(yè)。對此，金閶街道“四類行業(yè)”綜合整治專班聯(lián)合公安部門，對擅自撕毀封條的店員予于行政拘留的處罰。
據(jù)統(tǒng)計，兩天時間，學士街共有9家小餐飲店被查封，10家被責令停業(yè)整改；金門商城查封11家，關停整改26家。執(zhí)法人員表示，此次整治將持續(xù)進行，吳趨坊、西中市的小餐飲店將成為接下來的整治重點。
金閶街道綜合行政執(zhí)法大隊副大隊長萬紅表示，學士街、金門商城、吳趨坊和西中市地處鬧市，小餐飲店集中，在前期的摸排中發(fā)現(xiàn)不少小餐飲店存在廚房面積偏小、環(huán)境臟亂差、沒有安裝油煙凈化設備等問題。此次，金閶街道重拳出擊對該區(qū)域內小餐飲店進行集中整治，保障市民舌尖上的安全，同時進一步改善轄區(qū)環(huán)境。針對整治中發(fā)現(xiàn)問題的小餐飲店，街道“四類行業(yè)”綜合整治專班將為其量身定制整改方案，以一套嚴格的標準督促小餐飲店進行規(guī)范提升。同時為落實長效監(jiān)管，金閶街道閶門區(qū)域網(wǎng)格聯(lián)動站牽頭成立轄區(qū)餐飲行業(yè)“自治聯(lián)盟”，采取“自治”+“共治”模式，讓經(jīng)營者互相監(jiān)督，形成文明規(guī)范經(jīng)營的良好意識。（圖片由金閶街道提供）
本文關鍵詞：小龍蝦，牛蛙，美食，烤肉，火鍋
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