讓市民吃上“放心肉” 聊城加強(qiáng)“瘦肉精”專項整治
時間：2019-03-27 09:25:08 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：344次
本報訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，完善政府、企業(yè)、社會齊抓共管的綜合監(jiān)管措施，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，市政府下發(fā)通知，要求各級各部門進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”專項整治。
我市是畜牧大市，2018年肉蛋奶年總產(chǎn)量達(dá)到162.5萬噸，占全省總產(chǎn)量的11%。近年來，我市一直把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作作為一項重要任務(wù)緊抓不放，特別是把打擊“瘦肉精”作為重中之重，取得了一定成效。但總體來看，“瘦肉精”制售、使用違法犯罪活動仍未絕跡，整治形勢依然嚴(yán)峻，任務(wù)依然艱巨。
本次專項整治將突出抓好牛羊生產(chǎn)、生豬生產(chǎn)等重點地區(qū)，以牛、羊、豬活畜為重點，全面開展監(jiān)督排查，逐一落實各養(yǎng)殖場（戶）監(jiān)管人員及其監(jiān)管責(zé)任，認(rèn)真填寫監(jiān)管記錄。采取針對性措施，對重點地區(qū)和重點產(chǎn)品跟進(jìn)監(jiān)督抽查，增加育肥活畜監(jiān)督抽檢頻次，對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)依法嚴(yán)加查處，嚴(yán)把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地關(guān)。抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)，將飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營、活畜養(yǎng)殖、收購販運和屠宰加工等各個環(huán)節(jié)之間有效的監(jiān)管措施制度化，用制度來管人、管事。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測是“瘦肉精”監(jiān)管工作的關(guān)鍵措施，是掌握畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的主要途徑。各縣（市、區(qū)）、市屬開發(fā)區(qū)將調(diào)整監(jiān)測重心和監(jiān)測方法，擴(kuò)大監(jiān)測范圍，提高監(jiān)測頻次，針對育肥、出欄、宰前等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”的監(jiān)督檢測和隨機(jī)抽查；確保抽檢程序的規(guī)范性和結(jié)果的真實性，準(zhǔn)確反映畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，為依法監(jiān)管和群眾消費提供依據(jù)。目前，市里安排專項財政資金，全面啟動2019年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作。
此外，本次專項整治還將督促企業(yè)切實承擔(dān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，完善檔案，建立質(zhì)量安全承諾制度，牲畜出欄前必須進(jìn)行“瘦肉精”自行或委托檢測，凡是檢測不合格的，堅決不得出欄上市。
本文關(guān)鍵詞：專項整治 質(zhì)量安全 畜產(chǎn)品 瘦肉精 監(jiān)管 放心肉
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