今年4月，新華網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測(cè)分析中心對(duì)2012年影響較大的食品安全事件進(jìn)行了梳理和分 析。在2012年23件影響較大的食品安全事件中，乳品行業(yè)食品安全事件所占比例最高，其次是酒類和保健食品類食品安全事件。2012年，網(wǎng)絡(luò)成為食品問 題曝光的主要源頭和渠道，食品安全監(jiān)督呈現(xiàn)全民參與態(tài)勢(shì)。

    國(guó)內(nèi)食品安全事件歸為四類

    新華網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測(cè)分析中心分析顯示，從內(nèi)容來看，2012年國(guó)內(nèi)食品安全事件可以歸結(jié)為四類：第一類是上游養(yǎng)殖或種植環(huán)節(jié)安全隱患傳導(dǎo)至下端，如重金屬、抗生素、激素和其他有害物質(zhì)殘 留于植物、禽、畜、水產(chǎn)品體內(nèi)；第二類是企業(yè)生產(chǎn)管理不嚴(yán)致使產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，如使用劣質(zhì)原料、產(chǎn)品出現(xiàn)異物、保存不當(dāng)致使產(chǎn)品變質(zhì)或者超量使用食品添 加劑；第三類是企業(yè)為追逐利潤(rùn)篡改生產(chǎn)日期違規(guī)銷售產(chǎn)品；第四類是轉(zhuǎn)基因食品的潛在問題，盡管目前還沒有足夠證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類有害，但轉(zhuǎn)基因食品 安全問題已引起人們的關(guān)注。

    乳品、酒類、保健食品事件影響大

    從行業(yè)來看，2012年23件影響較大的食品安全事件 中，乳品行業(yè)首當(dāng)其沖，占26%；其次是酒類和保健食品類，其中白酒塑化劑超標(biāo)事件影響最大，使得整個(gè)白酒行業(yè)受到重創(chuàng)。食品安全問題也極易被網(wǎng)民視為 “行業(yè)潛規(guī)則”，老酸奶添加工業(yè)明膠事件、皮革下腳料制作膠囊事件、白酒塑化劑超標(biāo)事件等都佐證了這一點(diǎn)。
 
    雖然國(guó)家和政府近年來一直在加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督管理，但是食品安全問題屢禁不止，作為消費(fèi)者又怎樣保護(hù)自己的身體健康，免受問題食品的侵害呢？北京智云達(dá)科技有限公司是一家專業(yè)從事食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品及配套軟件研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的高新技術(shù)企業(yè)，并成功研發(fā)了眾多擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)和產(chǎn)品。產(chǎn)品檢測(cè)內(nèi)容涵蓋了微生物，抗生素，重金屬，農(nóng)藥殘留，牛奶，亞硝酸鹽，酒醇等方面，其產(chǎn)品的實(shí)用，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)得到了廣大消費(fèi)者和政府部門的認(rèn)可。智云達(dá)公司也有信心與廣大消費(fèi)者一起營(yíng)造一個(gè)安全的食品環(huán)境。

本文關(guān)鍵詞：食品安全 網(wǎng)絡(luò) 乳