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雞蛋價(jià)格上漲空間有限
時(shí)間:2017-08-21 11:47:13 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 點(diǎn)擊:759次

農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示:8月15日,全國(guó)雞蛋平均批發(fā)價(jià)為3.98元/斤;8月份第一周,全國(guó)雞蛋平均零售價(jià)為4.06元/斤。北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋批發(fā)商李?lèi)?ài)英目睹了近期雞蛋價(jià)格的大幅上漲。8月4日批發(fā)價(jià)還是3.52元/斤,8月11日已漲到4.15元/斤,一周之內(nèi)大幅上漲了17.90%,比一個(gè)月前的7月11日2.78元/斤更是飆升了49.28%。


“7月底以來(lái),雞蛋價(jià)格一改往日下降走勢(shì),逐漸開(kāi)始上漲,重回4元時(shí)代。雖然近期累計(jì)漲幅很大,但仍處于長(zhǎng)時(shí)間低于成本價(jià)后的恢復(fù)性上漲?!鞭r(nóng)業(yè)部禽蛋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席分析師張超說(shuō)。


雞蛋價(jià)格短期大幅上漲,階段性供應(yīng)減少是原因之一。“以往南和縣大大小小的養(yǎng)雞場(chǎng)存欄蛋雞60多萬(wàn)只,現(xiàn)在估計(jì)只剩20萬(wàn)只?!焙颖笔∧虾涂h蛋雞養(yǎng)殖大戶(hù)魏峰說(shuō)。以前,魏峰每天從本縣收購(gòu)500箱雞蛋發(fā)運(yùn)給外地客戶(hù),現(xiàn)在3天都難收齊500箱。


今年上半年以來(lái),蛋價(jià)持續(xù)低迷,導(dǎo)致產(chǎn)能加快下降,產(chǎn)蛋雞存欄量下降明顯。7月份全國(guó)產(chǎn)蛋雞存欄量12.25億只,較6月份減少0.4%,較去年同期減少7.1%。此外,高溫天氣抑制蛋雞產(chǎn)蛋,雞蛋整體供給有所減少。


雞蛋價(jià)格上升行情會(huì)否持續(xù)下去?張超認(rèn)為,短期內(nèi)供需面依舊寬松,蛋價(jià)將震蕩上漲,但漲幅有限。


從雞蛋供給看,進(jìn)入8月份,蛋雞養(yǎng)殖階段性盈利,加之產(chǎn)蛋雞多集中在500天以下,蛋雞淘汰將會(huì)顯著減少;春季補(bǔ)欄蛋雛雞以及部分青年雞轉(zhuǎn)欄進(jìn)入產(chǎn)蛋期,可有效增加產(chǎn)能。綜合來(lái)看,8月份產(chǎn)蛋雞存欄會(huì)比較充足;9月份后,產(chǎn)蛋雞存欄會(huì)有所下降。整體來(lái)看,下半年雞蛋供需寬松局面并未實(shí)質(zhì)性改變。


從雞蛋價(jià)格看,8月份雞蛋供給充足,隨著學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)和中秋節(jié)臨近,蛋價(jià)將處于震蕩上漲態(tài)勢(shì)。進(jìn)入9月份,因雞蛋產(chǎn)量略減,大中專(zhuān)院校開(kāi)學(xué)帶動(dòng)團(tuán)體消費(fèi)增加,以及中秋月餅加工需求增加,蛋價(jià)將會(huì)出現(xiàn)明顯的季節(jié)性上漲行情。中秋、國(guó)慶雙節(jié)結(jié)束后,蛋價(jià)或在出現(xiàn)一定回調(diào)后趨于穩(wěn)定。受整體供需面寬松的影響,蛋價(jià)上漲幅度仍然有限。


雞蛋價(jià)格飆升,養(yǎng)雞場(chǎng)是否可以大幅補(bǔ)欄呢?“近期雞蛋價(jià)格大幅上漲最主要的推手是雞蛋期貨。許多商戶(hù)按‘雞蛋價(jià)格指數(shù)網(wǎng)’的報(bào)價(jià)制定價(jià)格,易出現(xiàn)人為操控。有的批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)撤銷(xiāo)了,但網(wǎng)站上仍有該市場(chǎng)的報(bào)價(jià),可見(jiàn)有失真成分。雞蛋價(jià)格短期大幅上漲難以持續(xù)。養(yǎng)雞場(chǎng)不要急于擴(kuò)充產(chǎn)能,可以觀察一段時(shí)間?!北本┬掳l(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說(shuō)。


張超也建議養(yǎng)殖戶(hù)理性看待本次蛋價(jià)上漲,補(bǔ)欄要視自身實(shí)際情況,切忌過(guò)度補(bǔ)欄造成產(chǎn)能過(guò)剩,導(dǎo)致新一輪價(jià)格下跌。(記者 黃俊毅)


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