據(jù)香港《文匯報(bào)》報(bào)道，香港海關(guān)去年8月派員在新葵興廣場(chǎng)的“茗苑宴會(huì)廳”購買一客鮑魚福建炒飯，但經(jīng)政府化驗(yàn)所化驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)飯內(nèi)沒有鮑魚。酒樓負(fù)責(zé)人承認(rèn)以螺肉代替，法院昨日裁定酒樓違反《商品說明條例》，因而被罰款。

香港消委會(huì)認(rèn)為案例能為業(yè)界帶來警示作用，但有飲食業(yè)界認(rèn)為，行內(nèi)因成本關(guān)系而采用相近食材代替，相信要在業(yè)界加強(qiáng)宣傳，了解食物成分，免墮法網(wǎng)。

被控違反《商品說明條例》的“供應(yīng)應(yīng)用虛假商品說明貨品”罪名的茗苑宴會(huì)廳，由鵬福企業(yè)有限公司經(jīng)營，負(fù)責(zé)人昨日于西九龍法院承認(rèn)控罪。

他求情表示，對(duì)條例認(rèn)識(shí)膚淺，承認(rèn)以螺肉代替。他稱，被控后已提醒大家不要以身試法，并稱因此傷害客人而感到內(nèi)疚。裁判官希望被告汲取教訓(xùn)，要明白開店要老實(shí)。

香港消委會(huì)總干事黃鳳嫻表示，不時(shí)收到有投訴指，吃的食物名不符實(shí)，提醒商店服務(wù)員在點(diǎn)餐時(shí)，向食客清楚交代有否更換食材，減少爭(zhēng)拗。

香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長黃家和表示，行內(nèi)因成本關(guān)系，有人會(huì)以類似鮑魚的貝殼類代替鮑魚，以名稱去吸引食客，又稱所謂“蟹柳”只是淀粉質(zhì)制成，并無蟹的成分，相信要在業(yè)界加強(qiáng)宣傳，了解食物成分。

本文關(guān)鍵詞：鮑魚 炒飯 香港 罰款