食品伙伴網(wǎng)訊，5月2日，食藥監(jiān)總局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了4批次食品不合格，其中3批次淀粉及淀粉制品微生物污染指標(biāo)超標(biāo)，1批次蔬菜制品防腐劑超標(biāo)，天貓、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、飛牛網(wǎng)均上黑榜。

天貓銷(xiāo)售的馬鈴薯淀粉大腸菌群超標(biāo)64.7倍

公告顯示，天津貓超電子商務(wù)有限公司在天貓（網(wǎng)站）商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)上海裕田農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的馬鈴薯淀粉，大腸菌群檢出值為4600 MPN/100g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)70MPN/100g）高出64.7倍。

以及，禾煜食品專(zhuān)營(yíng)店在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)上海裕田農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的玉米淀粉，大腸菌群檢出值為230 MPN/100g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)70MPN/100g）高出2.3倍。

依據(jù)《食用小麥淀粉》（GB/T 8883-2008）、《馬鈴薯淀粉》（GB/T 8884-2007）和《食用玉米淀粉》（GB/T 8885-2008）標(biāo)準(zhǔn)的要求，食用小麥淀粉、馬鈴薯淀粉（一級(jí)品和合格品）和食用玉米淀粉中大腸菌群應(yīng)當(dāng)≤70MPN/100g；馬鈴薯淀粉（優(yōu)級(jí)品）應(yīng)當(dāng)≤30MPN/100g。

另外，紐海電子商務(wù)（上海）有限公司在其網(wǎng)站銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)上海卓欽食品有限公司委托蘇州市云可食品有限公司生產(chǎn)的小麥淀粉，霉菌檢出值為1100 CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)100 CFU/g）高出10倍。依據(jù)《食用小麥淀粉》（GB/T 8883-2008）和《食用玉米淀粉》（GB/T 8885-2008）標(biāo)準(zhǔn)的要求，食用小麥淀粉和食用玉米淀粉中霉菌應(yīng)當(dāng)≤100CFU/g。

據(jù)了解，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價(jià)值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類(lèi)健康。

小菜一碟食品專(zhuān)營(yíng)店在飛牛網(wǎng)銷(xiāo)售的多味辣蘿卜防腐劑超標(biāo)

除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次小菜一碟食品專(zhuān)營(yíng)店在飛牛網(wǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)石臺(tái)縣小菜一碟農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的多味辣蘿卜（醬腌菜），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為2.2g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)1.0g/kg）高出1.2倍。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的防腐保鮮劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。

食品伙伴網(wǎng)在此提醒消費(fèi)者，網(wǎng)購(gòu)食品要仔細(xì)辨別，謹(jǐn)防買(mǎi)到不合格產(chǎn)品。

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