臨近春節(jié)，市民對(duì)生鮮商品的需求不斷增加，豬肉作為中國(guó)的主要肉類食品，近期供需增長(zhǎng)快。北京商報(bào)記者從北京市商務(wù)委獲悉，1月1日-10日，北京9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)日均屠宰生豬21088頭，月環(huán)比增長(zhǎng)24.9%，同比增長(zhǎng)15.7%。

北京市商務(wù)委公布的數(shù)據(jù)顯示，今年1月1日-10日，本市9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)日均屠宰生豬21088頭，月環(huán)比增加24.9%，同比增加15.7%。此外，毛豬平均收購(gòu)價(jià)18.8元/公斤，月環(huán)比上漲3.4%，同比上漲6%；白條豬平均出廠價(jià)23.36元/公斤，月環(huán)比上漲5.1%，同比上漲7.1%。7家批發(fā)市場(chǎng)豬（鮮）肉平均批發(fā)價(jià)23.01元/公斤，月環(huán)比上漲7.7%，同比上漲9.2%；20家連鎖超市精瘦肉和五花肉平均零售價(jià)38.97元/公斤和33.45元/公斤，月環(huán)比上漲0.8%和下降0.9%，同比上漲11.6%和3.4%。

據(jù)悉，北京的生豬屠宰企業(yè)積極組織貨源，增加屠宰數(shù)量。隨著供應(yīng)增加，北京豬肉市場(chǎng)將逐漸穩(wěn)定，并實(shí)現(xiàn)供需兩旺。

除豬肉跟進(jìn)供給外，春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)也得到保障。近日，北京市商務(wù)委、市農(nóng)委和中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)組織召開(kāi)春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)保障工作部署會(huì)議。此次蔬菜聯(lián)合行動(dòng)保供以居民日常生活所需的大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、洋蔥、黃瓜、西紅柿、豆角8個(gè)大路菜為主。春節(jié)期間，北京上千家零售網(wǎng)點(diǎn)正常營(yíng)業(yè)，北京蔬菜日均上市量增加2000噸，保證供應(yīng)量和維護(hù)價(jià)格穩(wěn)定。（記者 吳文治 王維祎）

本文關(guān)鍵詞：節(jié)前 需求 北京 豬肉 供應(yīng)量