新西蘭恒天然事件引發(fā)公眾對進口奶粉的擔憂。昨天，記者從接近國家質(zhì)檢總局人士處獲悉，國家質(zhì)檢總局已要求各地檢驗檢疫機構加強新西蘭輸華乳制品的檢驗監(jiān)管，或要求進口奶粉企業(yè)出具“肉毒桿菌”的檢測報告。

現(xiàn)狀：

“肉毒桿菌”非必檢項目

據(jù)了解，按照5月1日起實施的《進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》，洋奶粉進口需過單證審核、現(xiàn)場查驗、標簽審查、抽樣送檢、實驗檢測等“五關”。其中，首次進口的必須提供產(chǎn)品的全項目檢測報告。

按照要求，新規(guī)實施后，全項目檢測報告必須批批核審，以一段嬰兒奶粉為例，檢測報告所列項目達到50項。核對過50項內(nèi)容后，還要抽檢這批奶粉，抽檢項目依據(jù)質(zhì)檢總局確定的風險評估項目進行。

“但這50項內(nèi)容中不含‘肉毒桿菌’這一項。”相關人士指出，由于“肉毒桿菌”并非常見污染物，所以未列入常規(guī)檢測項目。而且對于肉毒桿菌在乳粉中的限量標準，在中國乃至全世界也沒有統(tǒng)一標準。

措施：

或要求出示檢測報告

盡管“肉毒桿菌”在業(yè)內(nèi)人士看來并非是常見污染物，但它卻真實地出現(xiàn)在我們身邊了。為此，國家質(zhì)檢總局快速反應，在接到新西蘭方面通報的當天，即要求各地檢驗檢疫機構加強對新西蘭輸華乳制品的檢驗監(jiān)管。

據(jù)了解，目前加強檢驗監(jiān)管的方式包括暫停進口新西蘭濃縮乳清蛋白粉和配方奶粉基粉。“另外，國家質(zhì)檢總局正在研究，要求進口奶粉出具‘肉毒桿菌’的檢測報告，風險評估抽檢中也將進行相關檢測。”相關人士說。“總之，進口奶粉的把關將會越來越嚴。”

背景：

“肉毒桿菌”本不該發(fā)生

多位業(yè)內(nèi)人士在接受媒體采訪時認為，“‘肉毒桿菌’是不該發(fā)生的問題。”

知名乳業(yè)專家王丁棉在接受媒體采訪時表示，“以前都沒聽說過含有‘肉毒桿菌’，目前除了恒天然外，也沒有聽說其他知名乳制品品牌發(fā)生過類似事件。”據(jù)他分析，“此次并非恒天然的設備不過關，而是在管理當中出現(xiàn)漏洞和疏忽。按照奶粉及其原料的生產(chǎn)程序，必定要清洗管道，如果沒有徹底清洗干凈，就容易留下牛奶的污漬。在這種狀況下，極易產(chǎn)生肉毒桿菌。”

　擔憂：

國內(nèi)奶企是否干凈？

“‘肉毒桿菌’并非常見污染物，也不列入常規(guī)檢測項目，那是不是只有恒天然一家存在這樣的問題，國內(nèi)的奶企會不會也有類似問題？”昨天，寶寶媽劉女士擔憂地說，“恒天然是企業(yè)在自查中發(fā)現(xiàn)問題并主動公告。國內(nèi)的奶企是否會自查，會不會出現(xiàn)類似問題，發(fā)現(xiàn)問題是否能夠主動告知消費者？”劉女士希望，政府相關部門加強把關。乳業(yè)專家宋亮此前也呼吁，國內(nèi)應盡快出臺乳粉中的肉毒桿菌限量標準。晨報記者 鄒樂

■新聞鏈接

“三聚氰胺”曾經(jīng)也非必檢項目

2008年“三聚氰胺”事件爆發(fā)時，奶粉中的“三聚氰胺”含量也不是必檢項目。 2008年之后，國家加大了對乳品企業(yè)“三聚氰胺”含量的檢查，“三聚氰胺”被列入乳品企業(yè)的必檢項目。

2008年，“三聚氰胺”事件爆發(fā)后不久，國家質(zhì)檢總局即發(fā)出緊急通知，要求各級質(zhì)檢部門在所有的乳制品生產(chǎn)企業(yè)派駐監(jiān)管員，要求所有的乳制品必須批批檢驗三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)，每批經(jīng)檢驗合格的乳制品，必須經(jīng)監(jiān)管員簽字后，方可出廠銷售。

2010年，“三聚氰胺”的必檢要求進一步加強。“三聚氰胺”被列入乳粉企業(yè)自檢必檢項目，并且不得依靠委托檢驗。同時納入自行檢驗的項目還包括菌落總數(shù)、食品添加劑等64項。要求企業(yè)必須具備三聚氰胺檢驗項目相關的檢驗設備及能力，不能進行委托檢驗，檢驗人員中須有兩人以上有三聚氰胺獨立檢驗能力。

事實上，食品安全與檢測二者關系緊密。一方面，通過檢測來監(jiān)控食品安全；另一方面頻繁發(fā)生的食品安全事件也推動著檢測標準、檢測范圍、檢測能力的改進和提升。除了三聚氰胺外，人們熟悉的蘇丹紅、金屬鎘等，也是發(fā)生在重大食品安全事件后，從最初不在必檢項目內(nèi)成為必檢項目的。(記者 鄒樂)

■最新進展

新西蘭食品監(jiān)管人員審查恒天然

新華社專電 新西蘭乳制品企業(yè)恒天然集團8日稱，新西蘭食品安全監(jiān)管機構人員已經(jīng)著手檢查這家企業(yè)的加工廠，包括一處先前確認產(chǎn)品遭污染的工廠。

恒天然首席執(zhí)行官西奧·斯皮林斯在企業(yè)設于奧克蘭的總部召開新聞發(fā)布會。他說：“（新西蘭）初級產(chǎn)業(yè)部已對豪塔普（工廠）展開檢查，（檢查）從濃縮乳清蛋白（產(chǎn)品）開始。”斯皮林斯說，初級產(chǎn)業(yè)部還在檢查其他生產(chǎn)設施，而恒天然也對工廠展開內(nèi)部監(jiān)察。

另外，新西蘭農(nóng)場主聯(lián)盟主席布魯斯·威爾斯8日代表那些向恒天然集團提供原奶的農(nóng)場主向消費者致歉。

本文關鍵詞：肉毒桿菌,進口奶粉檢測