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豬肉價(jià)小降 市民提早灌香腸
時(shí)間:2016-11-21 09:51:15 來源:楚天都市報(bào) 點(diǎn)擊:695次

江城豬肉價(jià)格近日小幅下降,部分市民趁著低價(jià)提早灌起了香腸。

 

前日早上,武昌大成路菜市場的一家灌香腸攤位,圍滿提著豬肉等待的市民。“這幾天肉價(jià)降了點(diǎn),早點(diǎn)灌,免得過幾天人多了肉又要漲價(jià)?!币晃慌抨?duì)的大嫂表示,今年肉價(jià)一直不便宜,她都準(zhǔn)備少曬點(diǎn)臘肉,但香腸還是吃得多些,趁著肉價(jià)降了趕緊灌。

 

記者走訪發(fā)現(xiàn),不少菜市場內(nèi)灌香腸的攤點(diǎn)紅火起來,雖然市場也有肉攤,但很多市民還是自己買好了肉提過來,再給點(diǎn)加工費(fèi)、作料費(fèi)。

 

武漢市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示,目前市場豬肉供應(yīng)充足,價(jià)格持續(xù)小幅下降。本周白條肉批發(fā)價(jià)下降1.8%,超市內(nèi)豬肉零售價(jià)下降0.18%,其中腿夾肉下降7.25%。

 

餐飲人士稱,時(shí)下季節(jié)灌香腸有點(diǎn)早,一般是進(jìn)入冬至后各家各戶買肉做臘肉臘腸。不過今年的春節(jié)來得早,近期如果溫度降了,碰上好天氣,提前灌香腸也干得快,口味也不會太差。

 

物價(jià)人士分析,今年10月中旬,國內(nèi)生豬出欄價(jià)創(chuàng)出年內(nèi)最低水平,肉價(jià)小幅下降帶動了市民的臘肉、臘腸制作提前,也會帶動豬肉需求的增加,一旦到臘肉臘腸腌制高峰期,豬肉價(jià)也會隨之上漲。

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