9月下旬，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心抽取了五個(gè)大閘蟹樣本進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示，兩只來(lái)自江蘇水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的大閘蟹樣本被檢出二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯總含量超標(biāo)。11月2日，江蘇檢驗(yàn)檢疫局就此事通報(bào)稱(chēng)，已經(jīng)了解香港方面通報(bào)的相關(guān)情況，目前已暫停受理涉事兩家養(yǎng)殖企業(yè)的出口報(bào)檢。

11月1日，香港食安中心表示，9月下旬，中心共抽取了約12公斤的五個(gè)大閘蟹樣本進(jìn)行二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯含量檢測(cè)。結(jié)果顯示，其中兩個(gè)大閘蟹樣本二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯總含量超標(biāo)。中心初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，涉事大閘蟹來(lái)自江蘇太湖水產(chǎn)有限公司和吳江萬(wàn)頃太湖蟹養(yǎng)殖有限公司這兩個(gè)江蘇省的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，并決定暫停有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的大閘蟹進(jìn)口及在港出售。

香港食安中心稱(chēng)，二噁英是一組對(duì)環(huán)境具有持久性污染力的化學(xué)物質(zhì)，也是一類(lèi)劇毒物質(zhì)，可導(dǎo)致生殖和發(fā)育問(wèn)題，損壞免疫系統(tǒng)，還可以導(dǎo)致癌癥。二噁英不易分解，多集聚在脂肪組織，并于食物鏈內(nèi)集聚。

目前，該中心已通知涉事進(jìn)口商，指令他們將從上述兩個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)口的大閘蟹立即下架及停售，并進(jìn)行回收。同時(shí)，已通報(bào)內(nèi)地相關(guān)部門(mén)以跟進(jìn)事件，并會(huì)與內(nèi)地保持密切聯(lián)系。

11月2日，江蘇檢驗(yàn)檢疫局就香港食安中心有關(guān)太湖出口大閘蟹檢出二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯事件通報(bào)稱(chēng)，已經(jīng)了解香港方面通報(bào)的相關(guān)情況，兩地正就此事溝通，進(jìn)一步了解情況。

江蘇檢驗(yàn)檢疫局通報(bào)說(shuō)，自今年以來(lái)，江蘇檢驗(yàn)檢疫局已對(duì)江蘇太湖水產(chǎn)有限公司、吳江萬(wàn)頃太湖蟹養(yǎng)殖有限公司兩家涉事企業(yè)，開(kāi)展了23批次47個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目335項(xiàng)次的檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均為合格，符合香港的檢驗(yàn)檢疫要求。

針對(duì)港方公布的檢測(cè)結(jié)果，江蘇檢驗(yàn)檢疫局采取了兩項(xiàng)措施：一是立即暫停受理涉事兩家養(yǎng)殖企業(yè)的出口報(bào)檢。二是開(kāi)展聯(lián)合調(diào)查。江蘇檢驗(yàn)檢疫局目前已與省海洋漁業(yè)局、太湖湖管會(huì)召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，并組成聯(lián)合檢查組，對(duì)涉事的兩家企業(yè)進(jìn)行調(diào)查和溯源，對(duì)其產(chǎn)品和養(yǎng)殖水域開(kāi)展普查工作。（黃筱菁）

本文關(guān)鍵詞：江蘇大閘蟹 致癌物 啟動(dòng)召回