近日,一篇題為《亞硝胺成致癌“隱型殺手”,水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)亟待出臺(tái)》的文章在某媒體刊出后迅速被轉(zhuǎn)載,一時(shí)引起社會(huì)廣泛關(guān)注。喝自來(lái)水會(huì)致癌嗎?針對(duì)輿論關(guān)注的熱點(diǎn),新華社記者19日采訪部分權(quán)威專(zhuān)家,對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行解讀。

飲用水不是亞硝胺類(lèi)物質(zhì)的主要健康風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源

亞硝基二甲胺是何許物質(zhì)?對(duì)人體健康影響有多大?

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心環(huán)境所研究員張嵐告訴記者,亞硝基二甲胺(NDMA)是目前已知的9種亞硝胺類(lèi)消毒副產(chǎn)物之一,國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將其認(rèn)定為2A類(lèi)致癌物質(zhì),即在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已有充分論據(jù),但對(duì)人體作用尚不明確。世界衛(wèi)生組織(WHO)確定飲用水中NDMA的準(zhǔn)則值為100ng/L,在該濃度下飲用不會(huì)對(duì)健康構(gòu)成影響。

張嵐指出,實(shí)際上,亞硝胺的來(lái)源途徑多樣,在食物、化妝品、香煙中均可檢出,特別是臘肉、火腿、酸菜等熏制和腌制食品以及香煙中,亞硝胺的含量較高。從我國(guó)國(guó)情來(lái)看,亞硝胺通過(guò)飲用水進(jìn)入人體的攝入量遠(yuǎn)低于其他途徑,且總體上看自來(lái)水檢出的亞硝胺濃度低于世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn),因此,目前在我國(guó),自來(lái)水不是亞硝胺類(lèi)物質(zhì)的主要健康風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源,不必恐慌。

不能為控制亞硝胺類(lèi)消毒副產(chǎn)物而犧牲自來(lái)水消毒效果

國(guó)家重大科技水專(zhuān)項(xiàng)飲用水安全保障專(zhuān)家組組長(zhǎng)、中國(guó)城市規(guī)劃研究院副院長(zhǎng)、水質(zhì)中心主任邵益生指出,我國(guó)飲用水水源大多數(shù)是多功能開(kāi)放性水體,容易受到各種外源污染。自來(lái)水中產(chǎn)生亞硝胺類(lèi)物質(zhì)需同時(shí)具備兩個(gè)條件:一是水源受到污染,含有一定濃度的亞硝胺及其前體物;二是在水廠處理過(guò)程中,未去除的前體物在氯胺消毒過(guò)程中轉(zhuǎn)化成亞硝胺類(lèi)消毒副產(chǎn)物。

邵益生告訴記者,消毒是自來(lái)水生產(chǎn)過(guò)程中必不可少的一道工藝,世界各國(guó)都無(wú)法回避自來(lái)水消毒過(guò)程中產(chǎn)生亞硝胺類(lèi)物質(zhì)的問(wèn)題,亞硝胺消毒副產(chǎn)物并非中國(guó)特有。

世界衛(wèi)生組織(WHO)認(rèn)為,與不消毒或消毒不充分可能引起的風(fēng)險(xiǎn)相比,消毒副產(chǎn)物帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)非常小。邵益生說(shuō),與控制消毒副產(chǎn)物相比,加強(qiáng)自來(lái)水消毒工藝管理、保障自來(lái)水微生物安全更為重要,尤其是對(duì)于極其微量且風(fēng)險(xiǎn)尚不確定的亞硝胺類(lèi)物質(zhì)更是如此。

邵益生介紹,國(guó)內(nèi)外還開(kāi)展了自來(lái)水處理過(guò)程中控制亞硝胺類(lèi)消毒副產(chǎn)物研究,發(fā)現(xiàn)以下措施也有效果:一是改進(jìn)常規(guī)處理工藝或使用臭氧活性炭等深度處理工藝,強(qiáng)化前體物去除;二是進(jìn)一步優(yōu)化現(xiàn)行的主流消毒技術(shù),積極開(kāi)發(fā)應(yīng)用新型的替代技術(shù)。

是否將亞硝胺類(lèi)物質(zhì)納入飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)須進(jìn)一步研究論證

目前我國(guó)尚無(wú)飲用水亞硝胺水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

張嵐告訴記者,從國(guó)際來(lái)看,并非所有國(guó)家都將亞硝胺類(lèi)消毒副產(chǎn)物列入飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),歐盟尚未頒布NDMA的飲用水標(biāo)準(zhǔn),美國(guó)也未頒布NDMA的飲用水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2009年,澳大利亞提出飲用水NDMA的標(biāo)準(zhǔn)為100ng/L。2010年,加拿大制定飲用水NDMA的標(biāo)準(zhǔn)為40ng/L。2011年,世界衛(wèi)生組織(WHO)《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》推薦NDMA的準(zhǔn)則值為100ng/L。隨后,日本參考世界衛(wèi)生組織準(zhǔn)則值制定了NDMA非強(qiáng)制性100ng/L的飲用水評(píng)價(jià)值。在我國(guó),是否需要將亞硝胺類(lèi)物質(zhì)納入飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),還必須進(jìn)行多領(lǐng)域、多學(xué)科的研究論證。

邵益生認(rèn)為,從目前國(guó)際實(shí)踐和我國(guó)實(shí)際情況看,亞硝胺類(lèi)消毒副產(chǎn)物是否納入飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)機(jī)可能尚不成熟。我們應(yīng)積極響應(yīng)社會(huì)公眾訴求,努力構(gòu)建從水源地到水龍頭的多級(jí)安全屏障和全過(guò)程監(jiān)管體系,確保飲用水安全。

本文關(guān)鍵詞：自來(lái)水 致癌 亞硝胺