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食品安全屢屢報(bào)警 誰(shuí)更“受刺激”?
時(shí)間:2013-06-20 10:02:16 作者:管理員 來(lái)源:原創(chuàng) 點(diǎn)擊:1667次
 中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧說(shuō):“有個(gè)網(wǎng)民寫(xiě)的一句話,我非常受刺激,他說(shuō)外國(guó)的食品有毒也吃,中國(guó)的就不吃。食品安全已經(jīng)變成了一個(gè)關(guān)乎國(guó)家形象的問(wèn)題。”(6月19日《北京晨報(bào)》)

 贊成

企業(yè)良知重燃公眾信心


寧吃有毒的外國(guó)食品,也不吃中國(guó)的食品。盡管這是一種極端的表達(dá),但卻反映了公眾對(duì)國(guó)內(nèi)食品安全的擔(dān)心。面對(duì)當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的亂象環(huán)生,不管是食品生產(chǎn)企業(yè)、老總、經(jīng)銷(xiāo)商,還是我們的監(jiān)管部門(mén),其實(shí)都需要受這樣非常的刺激。因?yàn)橹挥?ldquo;非常受刺激”了,才會(huì)知道食品安全所面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)。

從過(guò)去的食品衛(wèi)生到如今的食品安全,這不只是字眼的變化,而是我們的食品安全已經(jīng)逼近公眾可以容忍的底線。食品的問(wèn)題本來(lái)是一個(gè)吃的問(wèn)題,但現(xiàn)在確實(shí)已經(jīng)衍化成為一個(gè)不容忽視的社會(huì)問(wèn)題。彌漫于公眾心中的不信任感可以說(shuō)已經(jīng)成為食品生產(chǎn)企業(yè)和公眾之間的一道鴻溝。短時(shí)間之內(nèi),要想重拾公眾的信任感,并不是一件很容易的事情。

對(duì)于公眾而言,其實(shí)都希望能吃到安全衛(wèi)生質(zhì)量有保障的食品??涩F(xiàn)實(shí)語(yǔ)境下,無(wú)論是食品企業(yè)還是質(zhì)監(jiān)部門(mén)都無(wú)法給公眾提供足夠的信任。三氯氰胺奶粉、蘇丹紅鴨蛋、地溝油油條、毒生姜、鎘大米,一次次食品安全危機(jī)的出現(xiàn),一次次沖擊了公眾敏感的神經(jīng)。盡管誰(shuí)都知道,不是所有的食品都出現(xiàn)了問(wèn)題,但在無(wú)法判斷究竟誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)的情況下,公眾只能選擇最簡(jiǎn)單也最有效的方式,集體否定。也正因如此,我們才出現(xiàn)了諸如去香港搶購(gòu)奶粉之類的問(wèn)題。

盡管網(wǎng)友稱: “外國(guó)的食品也有問(wèn)題,外國(guó)有毒也吃,中國(guó)的就不吃。”但又有誰(shuí)愿意去吃外國(guó)的有毒食品呢?所以這句氣話的背后其實(shí)是對(duì)中國(guó)食品安全的深深失望。馬云說(shuō),我怕20年后中國(guó)GDP數(shù)字被藥品所搶占,財(cái)富越來(lái)越多,但可悲的是我們可吃的敢喝的食品越來(lái)越少。我們可以沒(méi)有錢(qián),但不能沒(méi)有可以安全吃的東西。誠(chéng)哉斯言!

正是因?yàn)楣娨呀?jīng)一次又一次地領(lǐng)教了食品不安全的刺激,所以才會(huì)出現(xiàn)當(dāng)前的食品安全信任危機(jī)。如何重拾公眾對(duì)國(guó)內(nèi)食品安全的信心?我覺(jué)得最主要的還要看食品生產(chǎn)企業(yè)和老總們的態(tài)度,簡(jiǎn)而言之,就是要用這種“非常受刺激”的方式喚起企業(yè)和企業(yè)家的良知,讓他們的體內(nèi)流淌道德的血液。而對(duì)于食品安全監(jiān)管部門(mén)而言,同樣需要面對(duì)這種公眾的不信任感。然而,要想讓所有的食品生產(chǎn)企業(yè)和老總擁有這種“被刺激”的感覺(jué),進(jìn)而重視食品的安全問(wèn)題,卻并不是一件很容易的事情。徐剛

 企業(yè)有責(zé)任感才有希望

最近,中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪談》有三分之一的內(nèi)容是關(guān)于食品安全的,這足以說(shuō)明了大家對(duì)食品安全的關(guān)注度。病從口入,食品安全重于天??墒?,中國(guó)的食品問(wèn)題此起彼伏,五花八門(mén)的添加劑,一次次地刺痛公眾敏感的神經(jīng),焉能叫公眾不關(guān)注、關(guān)心食品安全?中央政府也一再出重拳,打擊影響食品安全的非法行為,這是很有必要的?,F(xiàn)在,召開(kāi)“食品安全”宣傳周,也意在扭轉(zhuǎn)公眾對(duì)中國(guó)食品的形象。

但是,有一點(diǎn)必須明確,扭轉(zhuǎn)食品在公眾心目中的形象,必須讓食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的法律法規(guī)。否則,光靠宣傳是難以達(dá)到目的的。中國(guó)食品安全千頭萬(wàn)緒,但無(wú)論怎么難,政府都會(huì)把這個(gè)重?fù)?dān)挑起來(lái)。糧食是一切食品的源頭,糧食安全是食品安全的第一步。中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧因網(wǎng)友的言論“受刺激”,這應(yīng)當(dāng)不是壞事,而可以視為一種警醒。

作為中國(guó)最大的糧食企業(yè),中糧集團(tuán)肩上的擔(dān)子不輕,應(yīng)當(dāng)在這個(gè)輿論環(huán)境容易受極端事件波動(dòng)的當(dāng)下,做好自己的工作,這樣才能贏得消費(fèi)者的口碑。誠(chéng)然,食品安全和糧食安全密不可分,而食品安全的鏈條很長(zhǎng),下游加工企業(yè)也很多,但是,安全的責(zé)任是很明確的,哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題,法律自然會(huì)向他們要說(shuō)法,“躺著中槍”者,最終社會(huì)會(huì)還你一個(gè)公道。

這就是說(shuō),中糧集團(tuán)要守護(hù)好糧食安全的大門(mén),為食品安全做好表率。寧高寧董事長(zhǎng)的“受刺激”應(yīng)該很受用,它讓寧董事長(zhǎng)理解了公眾對(duì)食品安全的期待。我們期待著中糧集團(tuán)把安全當(dāng)成一種社會(huì)責(zé)任,一個(gè)勇于擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任的企業(yè),才是一個(gè)有希望的企業(yè),才能贏得公眾的信賴。這個(gè)信賴,是最好的廣告。

黃齊超

批評(píng)

缺乏反思是安全大敵


企業(yè)家深受刺激,是好事,這樣才能知恥而后勇,然而,看完相關(guān)報(bào)道全文,筆者遺憾地發(fā)現(xiàn),與其說(shuō)寧高寧先生深受刺激,不如說(shuō)他深感不服。他接著又說(shuō):“中國(guó)的食品問(wèn)題是不是那么嚴(yán)重?我覺(jué)得沒(méi)有那么嚴(yán)重”,寧高寧先生自問(wèn)自答,鏗鏘有力,但他仍覺(jué)不夠,最后總結(jié)道:“中國(guó)食品的質(zhì)量是好的”,因?yàn)?ldquo;中國(guó)目前人口的壽命在增長(zhǎng),疾病相對(duì)在減少,人口的活力智力體力,運(yùn)動(dòng)能力都在提升”。

這一番怪論,讓筆者感到痛心。我們的企業(yè)家是在用何種怪異標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷中國(guó)的食品安全有沒(méi)有問(wèn)題?這樣的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)超越了人類的常識(shí)。普通的食品問(wèn)題,已經(jīng)刺激不了企業(yè)家,只有當(dāng)食品問(wèn)題嚴(yán)重影響到百姓的壽命、讓百姓立即患病,才能徹底讓企業(yè)家對(duì)食品有問(wèn)題心服口服。這是何等高的“刺激閥”?與此相反,美國(guó)總統(tǒng)羅斯福在讀到作家辛克萊寫(xiě)的紀(jì)實(shí)小說(shuō)《屠場(chǎng)》時(shí),突然大叫一聲,跳了起來(lái),因?yàn)闀?shū)中寫(xiě)到當(dāng)時(shí)美國(guó)的工廠衛(wèi)生極差,毒死的老鼠肉和生肉被一起摻進(jìn)絞肉機(jī),制成香腸。羅斯福隨后與辛克萊見(jiàn)面,推動(dòng)通過(guò)了《純凈食品與藥品法》,并創(chuàng)建了美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的雛形。

一本書(shū)就能刺激羅斯福,而層出不窮的食品問(wèn)題,比如吊白塊米粉、毒生姜、鎘大米、毒皮蛋等卻無(wú)法刺激中國(guó)企業(yè)家,他們面對(duì)問(wèn)題還要繼續(xù)狡辯,鎘大米毒皮蛋讓你壽命減少了嗎?你無(wú)法證明,那么,中國(guó)的食品質(zhì)量就是好的。通過(guò)人均壽命在增長(zhǎng),得出中國(guó)食品質(zhì)量好的邏輯是無(wú)恥的,因?yàn)槿司鶋勖鲩L(zhǎng)主要和醫(yī)療保健水平有關(guān),也和營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越豐富有關(guān)。食品企業(yè)家巧舌如簧,居然能這樣為自己臉上貼金,讓人嘆為觀止。

如果說(shuō)中國(guó)食品質(zhì)量真有寧高寧先生說(shuō)的那么好,那么如今強(qiáng)調(diào)要對(duì)食品安全重典治亂是不是多此一舉?目前食品安全問(wèn)題多多,敢于說(shuō)出“中國(guó)食品的質(zhì)量是好的”證明我們的一些企業(yè)家缺乏反思能力,他們沒(méi)有羞恥感,面對(duì)一大堆問(wèn)題,卻依然敢于自吹自擂、挑戰(zhàn)百姓感受。食品行業(yè)從業(yè)者的見(jiàn)識(shí)與食品問(wèn)題一樣,讓人憂心忡忡。

中國(guó)食品的安全,需要大量勇于反思、知恥而后勇的企業(yè)家承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任,這是食品安全體系重建的要件之一。

 歐木華

不能止于“非常受刺激”


“外國(guó)食品有毒也吃”話語(yǔ)過(guò)激的背后,隱含著多重含義和意思表達(dá)。

其一,“外國(guó)食品有毒也吃”言外之意無(wú)疑是“中國(guó)的食品更毒”。這不是網(wǎng)民的先入為主,也不是無(wú)中生有,聳人聽(tīng)聞。其二,網(wǎng)民說(shuō)“外國(guó)食品有毒也吃”,并不是說(shuō)不拒絕外國(guó)的有毒食品,而是表達(dá)了一種對(duì)中國(guó)食品安全情況的不滿。很明顯,這已經(jīng)不是單純的食品安全問(wèn)題了,其事實(shí)上已經(jīng)上升到民族感情甚至是行業(yè)形象、國(guó)家形象的高度,是百姓信任、行業(yè)誠(chéng)信和政府信譽(yù)的問(wèn)題。

除了受到刺激之外,作為糧食進(jìn)出口企業(yè)和食品生產(chǎn)商,中糧集團(tuán)等企業(yè)、商家都有必要反思,甚至國(guó)家相關(guān)管理部門(mén),以及我們每一個(gè)人,都有必要共同努力去尋求解決與改進(jìn)問(wèn)題的舉措。比如我們需要搞明白,為何中國(guó)的食品在中國(guó)人的心目中是“不如外國(guó)”的?比如作為食品生產(chǎn)與銷(xiāo)售者等,該如何守住底線,用良心和道德來(lái)生產(chǎn)與加工食品,讓消費(fèi)者能吃得放心?比如該如何治理食品安全堪憂現(xiàn)狀,改變中國(guó)食品在中國(guó)人心中的形象?比如《食品安全法》實(shí)施四年,為何沒(méi)有有效地剎住一些人違法犯罪的現(xiàn)象?比如到底該不該重典治亂,又該如何治?即將進(jìn)入修訂程序的《食品安全法》,又該如何修改與修訂,才能解決懲罰力度不夠、監(jiān)管“多龍治水”且太過(guò)寬松等問(wèn)題?

“外國(guó)食品有毒也吃”是一句牢騷話,但更是一記警鐘。其是對(duì)相關(guān)管理者的刺激,更是警示與激勵(lì),其有批評(píng)的意思,但更有鼓勵(lì)與鞭策的含義!

劉鵬

■三言兩語(yǔ)


●寧高寧被這句話刺激了。而他關(guān)于中國(guó)食品質(zhì)量三十幾年來(lái)在提升的說(shuō)法,又反過(guò)來(lái)刺激了網(wǎng)友。

——白醒

●寧高寧的質(zhì)疑因果關(guān)系倒置,而且人口壽命的增長(zhǎng)必然要求食品質(zhì)量是好的嗎?不一定吧。

——郎豐云

●來(lái)看看近日的兩則食品問(wèn)題:假蜂蜜糖水明礬勾兌,黑作坊用亞硝酸鈉做鹵肉,不知道寧董事長(zhǎng)會(huì)作何感想?

——玄影

●中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧先生說(shuō)的話非常實(shí)際,當(dāng)然我是平民老百姓的眼光和感覺(jué)。

——洪趙斌

●中國(guó)的食品問(wèn)題惡化到如此地步,寧董事長(zhǎng)您還覺(jué)得沒(méi)有?現(xiàn)在,我們真的覺(jué)得很受刺激!

——賀夏

●食品問(wèn)題變成了一個(gè)國(guó)家形象問(wèn)題了,希望政府強(qiáng)有力地監(jiān)管,清晰地統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢驗(yàn)、統(tǒng)一發(fā)布,提升民眾信心。

——花桂香

●中國(guó)網(wǎng)民普遍受兩重氣,一重是因?yàn)榭吹搅私佣B三的壞惡事,第二重是在那些壞惡事被揭出后聽(tīng)到官員們講沒(méi)水平的話 。

——衛(wèi)軍亮

●國(guó)外的糧食僅僅是有毒而已,你的糧食藏的什么“高科技”就不得而知了。即使死也要死個(gè)明白。

——齊繼廣

本文關(guān)鍵詞:食品安全,中國(guó)食品安全,食品安全預(yù)警

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