食物相克致掉眉脫發(fā)，生不如死后自殺！！看完好怕怕。。。

食物相克，自古以來一直是備受爭(zhēng)議的話題，到現(xiàn)在仍然記得小時(shí)候奶奶向我囑咐，吃了雞蛋一定不要再吃地瓜，“會(huì)對(duì)引子的”，“對(duì)引子”也就是人們常說的食物會(huì)相克，然后會(huì)中毒。

在《雙食記》中，妻子發(fā)現(xiàn)老公背著自己和一位年輕漂亮的空姐談戀愛，于是千方百計(jì)地接近空姐，教對(duì)飲食一竅不通的情敵六道佳肴，利用食物間的相克原理，暗害不忠貞的丈夫，最終使其掉眉毛、掉頭發(fā)，最后死在相克的食物中。其間“美食等于毒藥”的案例讓人看得頭皮發(fā)麻。大量維C與蝦同吃會(huì)成為砒霜，更讓人印象深刻。

而據(jù)說，當(dāng)是扮演空姐的江一燕在拍攝時(shí)，也留下了后遺癥：現(xiàn)在每次吃飯時(shí)，她都會(huì)考慮這些菜肴會(huì)不會(huì)相克，每次身體不舒服的時(shí)候，她都會(huì)擔(dān)心是不是食物中毒了。

那么食物真的會(huì)相克嗎？真的有這么恐怖嗎？

其實(shí)現(xiàn)在來說對(duì)食物相克的定義有很多，就比如：

有人說食物相克，其實(shí)就是兩種食物所含有的化學(xué)物質(zhì)相遇發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生某種危害人體健康的毒素。 例如維生素 C 和蝦的「相克」就是這種思路下產(chǎn)生的典型組合。維生素C或富含維生素C的食物與河蝦同食過量，可能使河蝦體中本來無毒的五價(jià)砷，還原為有毒的三價(jià)砷，而引起一定的砷中毒現(xiàn)象。

但是根據(jù)計(jì)算，要產(chǎn)生有毒害作用的砒霜，需要一次吃下 150 公斤蝦。事實(shí)上，海產(chǎn)品所含的絕大部分是穩(wěn)定的有機(jī)砷，里面極其微量的無機(jī)砷在體內(nèi)兩天就可以代謝出去。

也有人說食物相克可能是因?yàn)槟闼秤玫氖澄锊粷?、食用方法不?dāng)、或食物過敏所引起的一些病癥，讓你誤認(rèn)為是可能是產(chǎn)生了食物相克而中毒。

也有人說，食物相克其實(shí)就是一種食物拮抗作用 ，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在吸收代謝過程中發(fā)生拮抗作用互相排斥，使一方阻礙另一方的吸收或存留。如鈣與磷、鈣與鋅、草酸與鐵等。又如豆腐不宜與菠菜同吃，這是因?yàn)椴げ酥泻胁菟彷^多，易與豆腐中鈣結(jié)合生成不溶性鈣鹽，不能被人體吸收，但并無臨床癥狀出現(xiàn)。

盡管對(duì)于食物相克，人們一直各執(zhí)己見，但不管是哪種情況，對(duì)于我們的健康來說，合理的飲食搭配還是很有必要的。然而很多時(shí)候我們并不知道這兩種食物是不是適合一起食用，網(wǎng)上查詢也不知道網(wǎng)友的結(jié)論是真是假，那怎么辦呢？食之安app啊，只要在里面的“食物禁忌對(duì)對(duì)碰”中輸入您想要查詢的兩種食物，馬上就能顯示查詢結(jié)果哦！這樣毫無擔(dān)憂的享受美食是不是更棒呢？

也許食物相克并沒有電視或傳說的那么危言聳聽，但是我們也一定更喜歡毫無心理負(fù)擔(dān)的飲食，吃美味的食物除了是可以補(bǔ)充我們身體的能量和所缺的元素，更是一種美好的享受。所以不要再小心翼翼膽戰(zhàn)心驚地吃飯了！

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