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武漢一包子店用工業(yè)鹽制“毒包子”被查處
時間:2014-06-03 15:12:26 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:1645次
        近期武漢市江夏區(qū)食品監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)飲食門店突擊檢查時,在一家名為“永靜包子店”內(nèi)發(fā)現(xiàn)半袋工業(yè)用鹽。執(zhí)法人員當即扣押了這半袋工業(yè)鹽,作為相關(guān)物證,并詢問包子鋪店主朱某、李某。據(jù)介紹,兩名店主承認,他們?yōu)闇p少材料成本,從白沙洲農(nóng)貿(mào)市場低價購進了一袋50公斤的工業(yè)鹽,用來制作包子銷售給小區(qū)居民,近一個月內(nèi)已使用20多公斤工業(yè)鹽。

        工業(yè)鹽,是化學工業(yè)的最基本原料之一,被稱為“化學工業(yè)之母”。 廣泛用于兩堿化工、精細化工、印染、農(nóng)藥、玻璃、合成橡膠、制冷劑、粘合劑、顯像管、陶瓷制品、皮革加工以及造紙等行業(yè)。工業(yè)鹽除不含碘以外,最大的危害在于含有超量的亞硝酸納。過量食入亞硝酸鹽中毒后表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難,檢查見皮膚黏膜明顯紫紺;嚴重情況下,血壓下降、昏迷、死亡。

        檢測食品中的亞硝酸鹽含量可以采用分光光度計法和比色法,但是這兩種方法操作復(fù)雜,并對檢測人員有較高的要求。北京智云達科技有限公司專業(yè)致力于食品檢測產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售,其生產(chǎn)的快檢產(chǎn)品的亞硝酸鹽速測盒,測定時食品中的亞硝酸鹽與試劑反應(yīng)生成紫紅色特殊物質(zhì),通過與亞硝酸鹽檢測比色卡對比,可判定樣品中亞硝酸鹽是否超標。適合固體、半固體、液態(tài)、蔬菜類、肉類等其他種類食品中亞硝酸鹽的測定,測定時間短,操作簡便。

本文關(guān)鍵詞:工業(yè)鹽 武漢

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