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上海餐廳存安全隱患 出售被禁毛蚶
時(shí)間:2014-04-23 10:36:37 作者:管理員 來(lái)源:原創(chuàng) 點(diǎn)擊:2096次
     毛蚶味道鮮美,價(jià)格不貴,是一些沿海地區(qū)人們經(jīng)常食用的貝類之一。但食用不當(dāng)會(huì)發(fā)生許多的安全隱患。甲肝流行是由于人吃了不潔的毛蚶引發(fā)的,這個(gè)例子中毛蚶屬于傳播媒介(生物性傳播)。其感染與居住條件、衛(wèi)生習(xí)慣及教育程度密切相關(guān);水源、食物被污染也可呈爆發(fā)流行,例如1988年上海甲型肝炎大流行主要由于食用HAV污染的毛蚶引起。

   近日,讀者蘇先生反映昌平路近江寧路處的幾家小餐館對(duì)法令置若罔聞,肆無(wú)忌憚地出售毛蚶,安全隱患不容小覷。

    昨晚,記者來(lái)到昌平路245號(hào)農(nóng)家香菜館,一眼就看到店門外的白色泡沫盒里,堆滿了大大小小的毛蚶。見(jiàn)記者駐足,餐館老板馬上迎了出來(lái)。“毛蚶不是不準(zhǔn)賣了嗎,萬(wàn)一吃出問(wèn)題怎么辦?”面對(duì)質(zhì)疑,老板很不屑地稱,“我賣了四五年了,從沒(méi)出過(guò)事,你看我店里許多客人都點(diǎn)了!”果然,走進(jìn)餐館,毛蚶的身影隨處可見(jiàn)。

    記者隨后又來(lái)到馬路對(duì)面的兩家海鮮餐館,這里的菜單上,毛蚶同樣赫然在列,不少食客甚至專程前來(lái)一飽口福。

    去年9月,上海市出臺(tái)了《上海市人民政府關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的公告》。公告規(guī)定:禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類,熗蝦和死的黃鱔、甲魚(yú)、烏龜、河蟹、蟛蜞、螯蝦和死的貝殼類水產(chǎn)品;農(nóng)業(yè)、工商、城管執(zhí)法、公安、交通運(yùn)輸、衛(wèi)生計(jì)生、商務(wù)等部門在執(zhí)法過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)違反本公告規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的,應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé),依法處理;對(duì)不屬于本部門職責(zé)的,應(yīng)當(dāng)先行勸阻,并通知或者移送食品安全監(jiān)管部門依法處理;任何組織和個(gè)人發(fā)現(xiàn)違反本公告規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的,可以撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行舉報(bào),經(jīng)查證屬實(shí)的,由食品安全監(jiān)管部門根據(jù)有關(guān)規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)。

本文關(guān)鍵詞:毛蚶 安全隱患 快速檢測(cè)

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