縱觀2014年發(fā)生的問題食品事件，包括“問題膠囊”、“福喜過期肉”在內(nèi)的食藥品安全事件，大都是媒體先曝光，然后行政執(zhí)法部門隨后跟進“突擊檢查”，該抓的抓，該罰的罰。這就使得政府的作用變得很被動，要靠媒體推著走，在目前的食品安全管理狀況下，政府部門的監(jiān)管尤其重要。

近日，杭州知名火鍋店如老碼頭、川味觀、渝香隆等相繼曝光：回收剩菜、高湯作假、修改食品保質(zhì)期……企業(yè)將利益置于安全與信譽之上的行為再次繃緊了消費者的神經(jīng)。

輿論監(jiān)督固然重要，但作為食品安全的主管部門，不能總是等著媒體曝光才進行查處，日常監(jiān)督也應該發(fā)現(xiàn)一些大要案。食藥品安全關乎百姓健康與性命，監(jiān)管的重要性不言自明。在目前的食品安全管理狀況下，政府部門的監(jiān)管尤其重要。

要讓日常監(jiān)管硬起來，改變“頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳”的狀況，部門行政執(zhí)法可以多一些、再有力一些，并且應該向社會公開。

做到這一點，首先就是要轉(zhuǎn)變政府職能，改進工作方式和作風，將監(jiān)管工作落實到基層；其次是要厘清部門責任，加強監(jiān)管力量，提升監(jiān)管能力，從源頭上封堵漏洞。另外，還要嚴懲違法犯罪行為，強化對生產(chǎn)經(jīng)營者的外部約束。

本文關鍵詞：舌尖上的安全不能總讓媒體推著走