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海南:瓜果蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)就銷(xiāo)毀 農(nóng)殘檢測(cè)儀嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
時(shí)間:2014-12-12 13:48:56 來(lái)源:北京智云達(dá)科技有限公司 點(diǎn)擊:1682次

據(jù)海南日?qǐng)?bào)訊 海南省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)江華安致信全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理,目前,我省豇豆、圣女果、苦瓜、四季豆、辣椒等冬季瓜菜已經(jīng)開(kāi)始上市,運(yùn)往全國(guó)各大城市。實(shí)行最嚴(yán)格的“田頭檢測(cè)放行”和“憑證過(guò)海出島”的準(zhǔn)出制度,重點(diǎn)對(duì)農(nóng)殘超標(biāo)多發(fā)的苦瓜、西瓜、豇豆、四季豆等品種實(shí)行100%檢測(cè)放行,嚴(yán)格執(zhí)行瓜菜檢測(cè)合格證制度和畜產(chǎn)品“一證一標(biāo)兩單”。


水果蔬菜是人們?nèi)粘Ia(chǎn)、生活,一日三餐必不可少的,然而,果蔬中的農(nóng)藥殘留問(wèn)題是一直是消費(fèi)者最為關(guān)心的。為了防止果蔬在生長(zhǎng)過(guò)程中免受病蟲(chóng)害侵蝕,果實(shí)賣(mài)相好,都要施加一定量的農(nóng)藥,從而使得果蔬在采摘后含有農(nóng)藥殘留。


農(nóng)藥殘留分類(lèi)


一是有機(jī)磷農(nóng)藥


該農(nóng)藥是廣譜殺蟲(chóng)劑, 應(yīng)用廣泛 ,主要有樂(lè)果、敵百蟲(chóng)、敵敵畏、內(nèi)吸磷、對(duì)硫磷、馬拉硫磷等60余種。在食物中殘留時(shí)間也短,因此慢性中毒少,急性中毒多。有機(jī)磷是神經(jīng)毒物,人們吃了施用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬或茶葉、薯類(lèi)、谷物等,可能發(fā)生肌肉震顫、痙攣、血壓升高、心跳加快等癥狀,甚至昏迷死亡。


二是有機(jī)氯農(nóng)藥


該農(nóng)藥是高殘毒農(nóng)藥,其中六六六、DDT等我國(guó)早已禁用。有機(jī)氯農(nóng)藥可致急性或慢性中毒。 急性中毒引發(fā)中毒者中樞神經(jīng)癥狀。因其積蓄在人體脂肪,故急性中毒性低、癥狀輕,一般為乏力、惡心、眩暈、失眠;慢性中毒可造成人的肝、腎和神經(jīng)系統(tǒng)損傷,DDT還有致癌性。


三是氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥


該類(lèi)農(nóng)藥是應(yīng)用很廣的新型殺蟲(chóng)劑與除草劑, 如抗蚜威、 克百威等。食用了殘留這類(lèi)農(nóng)藥較多的果蔬及谷、薯、茶等,中毒者會(huì)產(chǎn)生和有機(jī)磷中毒大致相同的癥狀,但因其毒性較輕,一般幾小時(shí)就能自行恢復(fù)。


四是擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥


擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥主要有氯氰菊脂(滅百可)、 溴氰菊脂(敵殺死)、 殺滅菌脂(速滅殺丁)等,對(duì)人類(lèi)低毒,但有蓄積性,中毒表現(xiàn)癥狀為神經(jīng) 系統(tǒng)癥狀和 皮膚刺激癥狀。


農(nóng)藥殘留的影響


對(duì)環(huán)境:農(nóng)藥會(huì)進(jìn)入河流,湖泊和池塘污染水源,令水 質(zhì)變酸,導(dǎo)致在水中 生活的生物生病和死亡,尤其對(duì)魚(yú)類(lèi)和兩棲類(lèi)動(dòng)物的影響最嚴(yán)重。


對(duì)農(nóng)藥使用者:如果使用不慎,會(huì)造成皮膚燒傷,腹瀉嘔吐,嚴(yán)重會(huì)威脅生命安全。


食物中的農(nóng)藥殘留:許多農(nóng)藥是有毒的,使用農(nóng)藥后,農(nóng)作物帶有農(nóng)藥殘留,令農(nóng)作物中含有毒素。


對(duì)一般大眾:使用農(nóng)藥目的是殺死害蟲(chóng), 但同樣農(nóng)藥會(huì)令人類(lèi)健康帶來(lái)不良影響。未遵守該農(nóng)藥的停藥期規(guī)定, 而提前采收,使得農(nóng)藥殘留。


農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)


目前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類(lèi)繁多,究其原理來(lái)說(shuō)主要分為兩大類(lèi):生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。其中生化測(cè)定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)便、成本低廉等特點(diǎn),被列為國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T 5009.199-2003),已成為對(duì)果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速定性初篩檢測(cè)的主流技術(shù)之一。北京智云達(dá)科技有限公司根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法研發(fā)生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留速測(cè)儀適合果蔬中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。操作簡(jiǎn)便,測(cè)定時(shí)間短。


現(xiàn)在的果蔬都含有一定量的農(nóng)藥殘留,一些在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi),一些則超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者在食用前最好將果蔬用清水浸泡,多洗幾遍,或者在清水中加入一定量的食鹽或小蘇打,清水能很好的去除果蔬中的農(nóng)藥殘留。




本文關(guān)鍵詞:瓜果蔬菜中的農(nóng)藥殘留檢測(cè) 農(nóng)殘檢測(cè)儀

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