1 轉(zhuǎn)基因與雜交、太空育種和嫁接有何區(qū)別？

        基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，是控制生物性狀的基本遺傳單位，它可以通過復(fù)制把遺傳信息由上一代傳給下一代，使后代出現(xiàn)與親代相似的性狀。

        轉(zhuǎn)基因是一種育種技術(shù)，就是把某一生物體之外的人工分離和修飾過的基因片段導(dǎo)入到生物體基因組中，讓其本身的基因重組，再經(jīng)過數(shù)代人工選育，獲得具有人們所希望的特定遺傳性狀的生物個體，從而培育出新的品種。

        雜交則是通過兩個品種生殖細(xì)胞的結(jié)合，對作物進(jìn)行基因重組。

        雖然轉(zhuǎn)基因和雜交都屬于基因重組，但轉(zhuǎn)基因?qū)肓送庠椿?，同時，為導(dǎo)入外源基因還同時導(dǎo)入一個“暗盒”，里面有“啟動子”、“終止子”和“抗生素篩選標(biāo)識基因”，而雜交不存在外源基因，更不需要“暗盒”。

        按照目前流行的“五界分類系統(tǒng)”，生物可以分原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界、動物界，界下依次是門、綱、目、科、屬、種。

        雜交大多只在種內(nèi)發(fā)生，一般不超過屬。如秈稻和粳稻可以雜交，但這兩種水稻都是“稻種”。馬和驢可以雜交生下騾子，但馬和驢以及它們的后代騾子都是“馬屬”。

        轉(zhuǎn)基因則可以跨門、綱、目、科，甚至可以跨界，通俗地說，任何兩種甚至幾種生物都可以“交配”產(chǎn)生一新物種，可以把豬的基因植入人身上，也可以把人的基因植入水稻。

        我們可以這樣比喻，物種的自然進(jìn)化是自由戀愛結(jié)婚，雜交則是在媒人介紹下結(jié)婚，轉(zhuǎn)基因就強(qiáng)行讓人畜交媾“亂倫”了。有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因違背了人類倫理，有的宗教甚至明確表示不得食用轉(zhuǎn)基因食品。

        太空育種屬于誘變育種，就是把種子置于航天器內(nèi)發(fā)射到太空，通過強(qiáng)輻射、微重力和真空等太空綜合環(huán)境因素誘發(fā)種子的基因變異。航天器返回地球后，將發(fā)生變異的種子經(jīng)過一代代的篩選培育，得到優(yōu)良種子品種。但這種變異是不可控的，可能朝好的方面變異，也可能朝壞的方面變異。還有，種子在太空的突變率僅有0.05%-0.5%之間，絕大多數(shù)種子到太空就是旅游，沒任何變化，太空育種的成功率是極低的。

        由于雜交和太空育種都沒有將外源基因?qū)胱魑镏?，這兩種育種方式都沒有培育出新的物種，人們一般仍把雜交作物和太空作物視為傳統(tǒng)作物。

        嫁接只是兩個品種的營養(yǎng)器官的結(jié)合，不涉及遺傳基因的重組與改變，因此，不能稱其為育種技術(shù)。

        2 批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物都有哪些？

        2013年世界有27個國家種植轉(zhuǎn)基因作物，種植面積1.752億公頃。美國批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物種類最多，包括玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、苜蓿、木瓜和南瓜8種。

        中國批準(zhǔn)商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物有棉花和番木瓜兩種，批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種作物。我國未批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因糧食作物種植。

        轉(zhuǎn)基因作物主要是抗蟲轉(zhuǎn)基因和抗除草劑轉(zhuǎn)基因這兩大類。

        Bt就是抗蟲基因，它取自能分泌毒蛋白的蘇云金芽胞桿菌，這種毒蛋白能殺死昆蟲。作物被轉(zhuǎn)入Bt后，生長時就能產(chǎn)生這種毒蛋白，昆蟲吃了這種轉(zhuǎn)基因作物就會被毒死，從而無需噴灑農(nóng)藥。

        現(xiàn)在，市場上的除草劑幾乎被美國孟山都公司的“農(nóng)達(dá)”草甘膦壟斷。草甘膦是一種非選擇性除草劑，將它噴灑到農(nóng)田后，會把草和作物一起殺死。為了推廣草甘膦的使用，孟山都便研究出抗草甘膦轉(zhuǎn)基因作物，作物轉(zhuǎn)入抗草甘膦基因后，農(nóng)民就可以放心在農(nóng)田噴灑草甘膦除草，而不會傷及作物。

        3 抗蟲轉(zhuǎn)基因作物的效果如何？

        Bt轉(zhuǎn)基因作物上市之初抗蟲效果不錯，但不要忘了生物進(jìn)化規(guī)律，蟲子為了生存，會逐步產(chǎn)生對這種毒蛋白的抗體，從而使抗蟲轉(zhuǎn)基因作物的抗蟲效果逐步下降。

        美國《自然》雜志2014年3月發(fā)文稱：“西部玉米根蟲”對Bt轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)生了抗藥性，種植轉(zhuǎn)基因玉米平均3.6年后，害蟲就表現(xiàn)出了抗藥性。

        印度《班加羅爾鏡報》2014年3月22日刊文稱，Bt轉(zhuǎn)基因棉花毫無價值，印度卡納塔克邦農(nóng)民因種植Bt轉(zhuǎn)基因棉花已遭受23億盧比損失，為此，邦政府將對一家與孟山都合作的種子公司提起訴訟，并將無限期禁止該公司在本邦農(nóng)貿(mào)市場上供應(yīng)Bt轉(zhuǎn)基因種子。

        《生物技術(shù)國際期刊》2008年刊文稱，1999年以來，中國轉(zhuǎn)基因棉花產(chǎn)區(qū)的棉籽對螟蛉蟲有效，但對第二代蟲害還必須用殺蟲劑，這樣，轉(zhuǎn)基因作物帶來的經(jīng)濟(jì)利益就被第二代蟲害給吃掉了，目前還沒有找到理想的替代方案。為此，該文作者建議中國甚至世界范圍停止轉(zhuǎn)基因棉花種植。

        中國農(nóng)科院研究員佟屏亞也指出：“所謂‘抗蟲基因’是騙人的。比方說棉花，1999年棉蟲很厲害，用了孟山都的抗蟲基因以后，是抗蟲了，但是不只一個蟲啊，其他蟲來了還得打藥。水稻有六七種蟲子，玉米也有六七種蟲子，所以你只轉(zhuǎn)一個基因，這個蟲沒了另外一個蟲可能又來了，各個地方每年都不一樣的，所以它是解決不了生產(chǎn)上用農(nóng)藥的問題。”

        4 抗除草劑轉(zhuǎn)基因作物讓雜草更瘋狂

        轉(zhuǎn)基因有一個致命的缺陷，就是通過基因“漂移”讓附近的其他生物也感染上轉(zhuǎn)基因?？钩輨┳魑飼芽钩輨┑幕蚋腥窘o雜草，從而也讓雜草產(chǎn)生了除草劑抗性，這就逼迫農(nóng)民不斷加大除草劑的使用量。

        2010年，美國環(huán)保局聯(lián)合幾個大學(xué)發(fā)布的一個研究報告顯示，83%的野生油菜被檢出了除草劑抗性基因，這使目前的除草劑對一些雜草無效或者效果減弱，農(nóng)民要投入更多的勞動力來清除雜草，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。美國農(nóng)業(yè)部在2014年2月20日發(fā)布的一個研究報告也支持了上述結(jié)論，轉(zhuǎn)基因玉米田的草甘膦除草劑用量在2001年是每畝113.4克，到2010年增加到每畝149.7克，在這10年里草甘膦的用量每畝增加了32%。

        美國目前已發(fā)現(xiàn)了130多種耐草甘膦害雜草，這些“超級雜草”嚴(yán)重威脅著美國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出。

        5 轉(zhuǎn)基因作物能增產(chǎn)嗎？

        幾乎所有轉(zhuǎn)基因種子公司及轉(zhuǎn)基因的游說者的口頭禪就是“轉(zhuǎn)基因作物能增產(chǎn)”。美國憂思科學(xué)家聯(lián)盟通過對美國轉(zhuǎn)基因玉米和轉(zhuǎn)基因大豆過去15年的產(chǎn)量分析得出結(jié)論，過去15年的產(chǎn)量確實增加了，但增加的產(chǎn)量主要?dú)w功于農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)的改進(jìn)和農(nóng)業(yè)投入，轉(zhuǎn)基因技術(shù)對產(chǎn)量的影響非常有限，即使這15年間沒有轉(zhuǎn)基因作物，糧食產(chǎn)量照樣增長。

        “地球開放資源”組織在2012年6月發(fā)表了長篇研究報告《轉(zhuǎn)基因生物的秘密與真相》，報告提出，宣傳說轉(zhuǎn)基因作物可以提高產(chǎn)量完全是謊言，沒有任何數(shù)據(jù)支持這一說法。在同等耕作條件下，轉(zhuǎn)基因作物充其量與非轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)量相同，轉(zhuǎn)基因大豆和某些轉(zhuǎn)基因玉米的產(chǎn)量甚至低于非轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)量。

        美國農(nóng)業(yè)部在2002年《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)報告》第810期也指出：“那些商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因作物并不具有增產(chǎn)的潛力。實際上，轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)量甚至?xí)陆??！泵绹r(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)也顯示，轉(zhuǎn)基因大豆的平均產(chǎn)量并沒有增加。

        2013年7月13日， 轉(zhuǎn)基因與食品安全國際研討會在北京舉行，包括聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員等在內(nèi)的國內(nèi)外專家從不同角度均確認(rèn)轉(zhuǎn)基因既不高產(chǎn)，也不環(huán)保，更不安全。來自印度的科學(xué)家和社會活動家范達(dá)瓦·席瓦在演講中證實，印度棉花種子被孟山都控制后，種子價格上漲了80倍，而轉(zhuǎn)基因玉米還給印度農(nóng)民造成400億盧比的經(jīng)濟(jì)損失。

        2013年9月25日，農(nóng)科院研究員佟屏亞在北京召開的再論轉(zhuǎn)基因與國家安全研討會上指出“‘轉(zhuǎn)基因作物能增產(chǎn)’是騙人的”。他說，有一次在農(nóng)科院召集的會上，全部轉(zhuǎn)基因?qū)＜叶荚谧麊栠@些轉(zhuǎn)基因?qū)＜夷懿荒芨阋粋€增產(chǎn)基因，結(jié)果沒有人能回答這個問題。

        6 轉(zhuǎn)基因不能增產(chǎn)，為何農(nóng)民還要種？

        讀者會問，既然轉(zhuǎn)基因作物不能增產(chǎn)，而轉(zhuǎn)基因種子比傳統(tǒng)種子貴很多，可農(nóng)民為什么還要種轉(zhuǎn)基因作物呢？

        前文已述，抗蟲轉(zhuǎn)基因作物在短時間內(nèi)有抗蟲效果，這樣，農(nóng)民寄希望種植轉(zhuǎn)基因作物節(jié)省農(nóng)藥開支，而抗除草劑轉(zhuǎn)基因作物可讓農(nóng)民放心在農(nóng)田里噴灑除草劑，節(jié)省了勞動力和勞動強(qiáng)度，這樣，如果不考慮環(huán)境污染等外溢成本，農(nóng)民個體從短期種植轉(zhuǎn)基因作物上也許會增加收益，至少是讓自己更舒適地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，無需“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”。這就是一些農(nóng)民選擇種植轉(zhuǎn)基因作物的一個原因。

        央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，武漢江夏區(qū)段嶺廟的金星村，不少農(nóng)民以40元一斤的價格購買抗螟蟲轉(zhuǎn)基因種子，雖然種子貴，但可以節(jié)省出買農(nóng)藥的錢和打藥的人工費(fèi)用，每畝仍能省兩三百塊錢。但由于抗蟲轉(zhuǎn)基因作物耕作幾年后會讓蟲子產(chǎn)生抗體，抗蟲轉(zhuǎn)基因作物不能毒死蟲子或?qū)οx子的毒性降低，農(nóng)民就不得不再用農(nóng)藥殺蟲。高價買的轉(zhuǎn)基因種子沒有起到殺蟲效果，再加上農(nóng)藥費(fèi)用，農(nóng)民的種植成本就會增加，收益減少?？梢?，抗蟲轉(zhuǎn)基因作物不會給農(nóng)民帶來長期利益。

        轉(zhuǎn)基因推廣機(jī)構(gòu)鋪天蓋地的廣告宣傳把不懂高科技的農(nóng)民給忽悠了，就像中國人搶購住房一樣，明知房價躥到天上去了，但在一些無良專家教授“房價只漲不落”和“剛需”等言論忽悠下，還是勒緊腰帶為兒孫買房。

        7 轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？

        爭論最多的還是轉(zhuǎn)基因食品是否安全的問題。轉(zhuǎn)基因食品是否安全，除了通過理論推測外，還必須通過試驗和長期觀察得出結(jié)論。例如，歐盟食品安全管理規(guī)定特別強(qiáng)調(diào)，某種食品對人有危害，不是吃了這種食品立即產(chǎn)生不良反應(yīng)，也包括長期吃這種食品的毒素積累，明顯表現(xiàn)危害癥狀可能需要十幾年、幾十年甚至在下一代身上表現(xiàn)出這種危害，如感染了二惡英、甲基汞、遺傳性致癌物質(zhì)等，這些都會給下一代帶來危害。

        2012年，歐盟食品安全局轉(zhuǎn)基因食品專家組發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因食品存在普通食品不存在的“新危險”。美國《醫(yī)藥日報》2014年3月刊文稱，研究發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因食物容易誘發(fā)過敏和哮喘。

        國際權(quán)威期刊《毒理學(xué)》于2014年3月15日刊發(fā)的一項新研究表明，草甘膦除草劑可促使細(xì)胞外谷氨酸水平過高，從而導(dǎo)致白鼠的大腦海馬區(qū)興奮性中毒、氧化損傷以及神經(jīng)細(xì)胞死亡，而且白鼠在懷孕期和哺乳期接觸草甘磷可能影響胎兒發(fā)育。

        2010年，阿根廷科學(xué)家在一項研究結(jié)果中指出，草甘膦會引起蛙類和小雞胚胎畸形。一些測試也表明，草甘膦的使用會造成豬、牛等家畜的自然流產(chǎn)和不育。

        轉(zhuǎn)基因作物轉(zhuǎn)入的“暗盒”被一些科學(xué)家視為最大的潛在危險，因為這個暗盒在傳統(tǒng)作物里是不存在的。2011年爆發(fā)的新型的大腸桿菌感染，至少對8種抗生素可以產(chǎn)生耐藥性，分子生物學(xué)專家侯美婉指出：“有確鑿的證據(jù)說明，基因水平轉(zhuǎn)移是造成抗生素抗性迅速傳播和毒性病原菌出現(xiàn)的原因?！?

        哈佛大學(xué)生物學(xué)教授、諾貝爾醫(yī)學(xué)獎獲得者喬治·瓦爾德警告說：“對于科學(xué)史和地球上的生命來說，我們正面臨前所未有的危機(jī)。如今通過人工的操作，可以重新設(shè)計生物體，而這些生物體是大約30億年進(jìn)化才得來的產(chǎn)物……往這個方向繼續(xù)向前走不僅是不明智的，而且是危險的，它有可能產(chǎn)生新的植物和動物疾病，新型起源的癌癥等疾病?！?

        8 轉(zhuǎn)基因作物對環(huán)境的影響

        我們知道，大部分轉(zhuǎn)基因作物是抗草甘膦除草劑的，播種抗草甘膦轉(zhuǎn)基因種子，就可以在農(nóng)田里隨意噴灑草甘膦滅草而不會傷及禾苗，這就放縱了草甘膦除草劑的使用，大量農(nóng)藥的使用必然會污染環(huán)境，甚至帶來生態(tài)災(zāi)難。

        2014年2月20日，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布了一個研究報告也認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因作物可能會引起巨大環(huán)境風(fēng)險。

        斯里蘭卡《國家報》2014年3月16日報道稱，斯里蘭卡總統(tǒng)頒布命令，禁止草甘膦除草劑在斯里蘭卡銷售和使用，因為最新研究表明，斯里蘭卡北部地區(qū)最近蔓延的慢性腎病是由草甘膦引起的。研究稱，草甘膦的早期試驗在土壤里的半衰期是47天，實際上長達(dá)22年，因為草甘膦遇到金屬離子（GMCs）后很難生物降解，這樣，被草甘膦污染的飲用水對身體的危害就像重金屬殘留在腎臟里。

        鑒于轉(zhuǎn)基因作物對人和環(huán)境已經(jīng)帶來的和估計會帶來的嚴(yán)重危害，一些國家宣布對轉(zhuǎn)基因零容忍。2011年7月14日，匈牙利宣布修改刑法，把傳播轉(zhuǎn)基因種子列為重罪?！毒S也納日報》于2014年3月7日報道稱，奧地利環(huán)境部長和衛(wèi)生部長都表示，奧地利農(nóng)田絕不會出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物。

        9 美國人究竟吃不吃轉(zhuǎn)基因？

        美國人吃不吃轉(zhuǎn)基因，能吃到多少轉(zhuǎn)基因，一直是中國轉(zhuǎn)基因爭論的一個主要話題。

        根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2013年美國各種轉(zhuǎn)基因作物種植面積10.26億畝，約占美國農(nóng)田總面積的一半。2013年大豆總產(chǎn)量830億公斤，其中93%是轉(zhuǎn)基因；玉米總產(chǎn)量3310億公斤，其中85%是轉(zhuǎn)基因。美國的玉米和大豆有將近一半出口，剩下的又有相當(dāng)一部分用作生產(chǎn)生物燃料等工業(yè)原料，真正能被美國人吃到肚子里的轉(zhuǎn)基因食品很有限。美國玉米產(chǎn)量的15%是傳統(tǒng)玉米，美國人一年吃掉玉米46.1億公斤，僅靠9%的產(chǎn)量就能滿足消費(fèi)。所以，美國人完全可以避開轉(zhuǎn)基因玉米。

        美國最主要的主食是面包，面包用小麥粉制作，而美國不種植轉(zhuǎn)基因小麥?？梢哉f，美國人一年能吃到的轉(zhuǎn)基因主食非常有限。

        對轉(zhuǎn)基因大豆的食用基本上是間接的，就是大豆油，如果烹飪中不使用大豆油，美國人也可以避免吃到轉(zhuǎn)基因大豆。

        美國的水果只有木瓜有轉(zhuǎn)基因，平均每個美國人每年消費(fèi)木瓜0.41公斤，即使買到的都是轉(zhuǎn)基因木瓜，美國人一年最多吃到0.41公斤的轉(zhuǎn)基因水果。

        美國的轉(zhuǎn)基因蔬菜只有南瓜，但美國農(nóng)民種植轉(zhuǎn)基因南瓜的非常稀少。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2012年美國全國生產(chǎn)了3.4億公斤南瓜，平均每個美國人每年消費(fèi)南瓜僅2公斤，差額部分靠進(jìn)口補(bǔ)足，所以說，美國人基本上吃不到轉(zhuǎn)基因蔬菜。

        美國大部分中產(chǎn)階層出于對健康和高生活品質(zhì)的追求，相當(dāng)排斥轉(zhuǎn)基因食品，連美國第一家庭也不例外，米歇爾·奧巴馬直接出面，鼓勵全國民眾食用天然有機(jī)食品，避免食用轉(zhuǎn)基因食品。

        為了讓居民放心吃到不含轉(zhuǎn)基因的食品，美國有機(jī)食品和非轉(zhuǎn)基因食品份額逐年增大，平均每周都有80個食品公司加入“非轉(zhuǎn)基因食品計劃”。

        10 轉(zhuǎn)基因科學(xué)家值得信任嗎？

        在討論是否推廣轉(zhuǎn)基因作物時，總有人拋出“要聽轉(zhuǎn)基因科學(xué)家”的言論。轉(zhuǎn)基因科學(xué)家是轉(zhuǎn)基因利益相關(guān)方，當(dāng)然要極力吹噓轉(zhuǎn)基因的好處，隱瞞轉(zhuǎn)基因的壞處，因為吃轉(zhuǎn)基因食品的人越多，種植的轉(zhuǎn)基因作物越多，轉(zhuǎn)基因種子賣得越多，轉(zhuǎn)基因科學(xué)家獲得的利益就越大。

        2014年3月15日，英國《郵報》就揭露向英國政府提交推廣轉(zhuǎn)基因獨(dú)立報告的撰寫人員均是轉(zhuǎn)基因作物的利益關(guān)聯(lián)方，而該課題的經(jīng)費(fèi)就有一部分來自轉(zhuǎn)基因行業(yè)，如報告撰寫人之一的劍橋大學(xué)教授大衛(wèi)·博爾科姆就是先正達(dá)轉(zhuǎn)基因種子公司的顧問。

        正因為一些科學(xué)家被利益集團(tuán)豢養(yǎng)成為利益集團(tuán)的代言人，艾森豪威爾總統(tǒng)早就警示人們：“我們必須警惕由科技精英掌控公共政策的危險?！?

        中國農(nóng)科院研究員佟屏亞還透露，外國種子公司在中國尋求代言人，在媒體大造“轉(zhuǎn)基因安全”是“大勢所趨”的輿論。

        國內(nèi)不少專家極力鼓吹轉(zhuǎn)基因研究的重要性，游說政府加大在該領(lǐng)域的撥款。

        在此，我們不妨回顧一下瘦肉精。瘦肉精的引進(jìn)者后來也承認(rèn)，當(dāng)年在推廣瘦肉精時就隱瞞了它的毒副作用。

        中科院學(xué)部主席團(tuán)發(fā)出的《關(guān)于負(fù)責(zé)任的轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)行為的倡議》警告轉(zhuǎn)基因科學(xué)家，謹(jǐn)防以“科學(xué)”的名義行騙。倡議書寫道：“從事轉(zhuǎn)基因基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和產(chǎn)品開發(fā)的科研人員，以對人類社會發(fā)展高度負(fù)責(zé)任的態(tài)度，加強(qiáng)職業(yè)操守，規(guī)范科研行為，履行社會責(zé)任，積極與社會溝通，促進(jìn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)良性發(fā)展”。

本文關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因 美國 農(nóng)科院 雜交