內(nèi)蒙古檢出10批次不合格食品，有嘎魚(yú)、香蕉、粉條等
時(shí)間：2024-05-14 17:02:04 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：143次
2批次食品檢出食品添加劑超限量使用的問(wèn)題
2批次食品檢出食品添加劑超限量使用的問(wèn)題，分別為烏蘭察布市集寧區(qū)都樂(lè)瑪超市有限公司銷售的、烏蘭察布市綠豐食品加工園生產(chǎn)的土豆淀粉
粉條，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市新城區(qū)開(kāi)天花園超市銷售的、呼和浩特市土默特左旗金穗粉條豆腐加工坊生產(chǎn)的鮮粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）在粉條中不得使用。該項(xiàng)目不合格原因可能是，企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，或者未準(zhǔn)確計(jì)量。長(zhǎng)期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)健康造成一定影響。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，粉絲粉條（干樣品）中鋁的最大殘留限量值為200mgkg。土豆粉中鋁的殘留量超標(biāo)的原因，可能是商家過(guò)量使用相關(guān)食品添加劑。長(zhǎng)期攝入鋁殘留超標(biāo)的食品，可能影響人體對(duì)鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。
4批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題
4批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題，分別為鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗陽(yáng)光超市有限責(zé)任公司和諧店銷售的姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；鄂爾多斯市達(dá)拉特旗韶恩鮮果園銷售的
香蕉，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗陽(yáng)光超市有限責(zé)任公司白云店銷售的姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市回民區(qū)高存生蔬菜經(jīng)銷部銷售的姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲(chóng)嗪是煙堿類殺蟲(chóng)劑，具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用，對(duì)蚜蟲(chóng)、蠐螬等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)嗪超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)嗪在根莖類蔬菜（蕪菁除外）中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。姜中噻蟲(chóng)嗪殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
噻蟲(chóng)嗪是一種全新結(jié)構(gòu)的第二代煙堿類高效低毒殺蟲(chóng)劑，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，其施藥后迅速被內(nèi)吸，并傳導(dǎo)到植株各部位，對(duì)刺吸式害蟲(chóng)如蚜蟲(chóng)、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定，香蕉中噻蟲(chóng)嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。噻蟲(chóng)嗪屬于低毒農(nóng)藥，一般不會(huì)引起中毒事故。噻蟲(chóng)嗪超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。
3批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
3批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為呼和浩特市玉泉區(qū)營(yíng)圖水產(chǎn)品經(jīng)銷部銷售的嘎魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；通遼市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)楊群牛羊肉批發(fā)部銷售的、通遼市明清肉制品有限公司生產(chǎn)的牛肉，磺胺類（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)琳麗水產(chǎn)品經(jīng)銷部銷售的草魚(yú)（淡水魚(yú)），地西泮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致在人體中蓄積，進(jìn)而對(duì)人體產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在家禽和其他動(dòng)物肌肉中的最大殘留限量值均為100μg/kg。動(dòng)物性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)藥物殘留超標(biāo)。
磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌藥，具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便等特性，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲(chóng)病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）規(guī)定，磺胺類在所有食品動(dòng)物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期攝入磺胺類超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。
地西泮為苯二氮卓類鎮(zhèn)靜催眠藥，臨床上具有抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。長(zhǎng)期食用檢出地西泮的食品，可能會(huì)引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，地西泮為允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。淡水魚(yú)中檢出地西泮的原因，可能是為降低新鮮活魚(yú)對(duì)外界的感知能力，保證其經(jīng)運(yùn)輸后仍然鮮活而違規(guī)使用。
此外，還有1批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，為內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)金山校區(qū)學(xué)生食堂使用的盤(pán)子，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令呼和浩特市、鄂爾多斯市、烏蘭察布市、通遼市等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)，并向內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告。
不合格食品信息
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序號(hào)
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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生產(chǎn)日期
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不合格項(xiàng)目
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檢驗(yàn)結(jié)果
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標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱
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1
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烏蘭察布市都樂(lè)瑪超市有限公司
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內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市集寧區(qū)新區(qū)巨德商貿(mào)城負(fù)一層
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綠豐食品加工園
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內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市集寧區(qū)新電路107號(hào)綠豐食品加工園35號(hào)
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土豆淀粉粉條
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計(jì)量稱重
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2023/8/1
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山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))
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0.255g/kg
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不得使用
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淀粉及淀粉制品
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山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院
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鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))
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1.78×103mg/kg
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≤200mg/kg
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2
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呼和浩特市新城區(qū)開(kāi)天花園超市
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內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市新城區(qū)海東路（開(kāi)天花園1號(hào)樓底商）
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土默特左旗金穗粉條豆腐加工坊
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內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市土默特左旗臺(tái)閣牧鎮(zhèn)霍寨村
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鮮粉條
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2023/7/22
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鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))
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388mg/kg
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≤200mg/kg
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淀粉及淀粉制品
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山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院
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3
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內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)金山校區(qū)學(xué)生食堂
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內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)金山校區(qū)
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盤(pán)子
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2023/10/25
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大腸菌群
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檢出/50cm2
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不得檢出
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餐飲食品
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內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
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4
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準(zhǔn)格爾旗陽(yáng)光超市有限責(zé)任公司和諧店
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準(zhǔn)格爾旗薛家灣鎮(zhèn)華峰批發(fā)市場(chǎng)一層
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姜
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散裝稱重
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2023/11/2
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噻蟲(chóng)胺
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0.50mg/kg
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0.2mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
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5
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達(dá)拉特旗韶恩鮮果園
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內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市達(dá)拉特旗樹(shù)林召鎮(zhèn)平原大街北，醫(yī)院路西，中凱雅苑A區(qū)1號(hào)樓由東向西1號(hào)商鋪
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香蕉
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散裝稱重
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2023/11/3
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噻蟲(chóng)嗪
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0.24mg/kg
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0.02mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
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6
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玉泉區(qū)營(yíng)圖水產(chǎn)品經(jīng)銷部
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內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)美通物流中心肉食大廳YEA-1071號(hào)
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嘎魚(yú)
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散裝稱重
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2023/11/1
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恩諾沙星
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344.81μg/kg
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100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
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7
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準(zhǔn)格爾旗陽(yáng)光超市有限責(zé)任公司白云店
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內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗薛家灣鎮(zhèn)白云商場(chǎng)一樓內(nèi)東側(cè)
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姜
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散裝稱重
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2023/11/2
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噻蟲(chóng)胺
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0.51mg/kg
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0.2mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
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8
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呼和浩特市回民區(qū)高存生蔬菜經(jīng)銷部
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內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市回民區(qū)鄂爾多斯西路萬(wàn)惠市場(chǎng)37-38號(hào)
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姜
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散裝稱重
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2023/11/20
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噻蟲(chóng)胺
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1.0mg/kg
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0.2mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
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9
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玉泉區(qū)琳麗水產(chǎn)品經(jīng)銷部
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內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)美通物流中心肉食大廳YEA-1070號(hào)
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草魚(yú)（淡水魚(yú)）
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稱重
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2023/7/31
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地西泮
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1.51μg/kg
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不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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武漢食品化妝品檢驗(yàn)所
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10
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經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)楊群牛羊肉批發(fā)部
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內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)綠色農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)批發(fā)市場(chǎng)K1#號(hào)樓103號(hào)
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通遼市明清肉制品有限公司
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內(nèi)蒙古通遼市科爾沁區(qū)通鄭公路零公里處
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牛肉
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2023/8/29
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磺胺類(總量)
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1.56×103μg/kg
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100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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合肥海關(guān)技術(shù)中心
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（來(lái)源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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