盛夏季節(jié)，氣溫升高，雨水增多
野生蘑菇的毒性成分復雜，即便通過烹調(diào)、加工或者曬干等方式也不能破壞其毒性。誤食野生蘑菇中毒后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等表現(xiàn)，嚴重者可致死。病情兇險，病死率高，且沒有特效療法。
夏季氣溫高、降雨多，野生蘑菇進入生長旺盛期，誤采、誤食有毒野生蘑菇導致的中毒事故易發(fā)多發(fā)。為防止食用野生蘑菇中毒事故的發(fā)生，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，湖北省市場
監(jiān)督管理局特作如下消費提示：
堅持“四不”原則
不采摘、不買賣、不加工、不食用野生蘑菇，不要輕信民間或網(wǎng)傳的沒有科學依據(jù)的
毒蘑菇鑒別方法，辨別毒蘑菇?jīng)]有什么方法是靠譜的，不采食野生蘑菇才是最靠譜的預防中毒之道。
正規(guī)渠道采購
務必到正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場購買人工培育的菌類食品，并保存好購物憑證。不在流動攤點購買野生蘑菇，不要吃不認識的野生蘑菇。
及時就醫(yī)就診
食用野生蘑菇后如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應立即采取簡易催吐方式，及時撥打120急救電話救治或前往附近醫(yī)院就診。
文章來源：湖北省市場監(jiān)管局食品流通處
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