浙江這6批次食品抽檢不合格，涉及食品添加劑、農(nóng)藥殘留、質(zhì)量指標(biāo)問題
時(shí)間：2023-06-16 17:09:15 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：194次
6月15日，浙江省市場(chǎng)
監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第24期
食品安全監(jiān)督
抽檢信息通告，檢出不合格食品6批次。不合格項(xiàng)目涉及
食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)
獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。
4批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，分別為杭州富陽(yáng)城東綜合市場(chǎng)國(guó)余豆制品攤銷售的標(biāo)稱杭州富陽(yáng)區(qū)銀湖街道東塢山周記豆腐皮二廠生產(chǎn)的豆腐皮，蛋白質(zhì)不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心浙江食品市場(chǎng)奕心斐食品商行銷售的標(biāo)稱杭州富陽(yáng)月霞豆制品有限公司生產(chǎn)的豆腐皮，蛋白質(zhì)不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；衢州市衢江區(qū)吉瑪特超市銷售的標(biāo)稱浙江省義烏市盛康食品有限公司生產(chǎn)的豆腐衣（油皮），蛋白質(zhì)不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；湖州食左食右食品貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱臺(tái)州市泓心食品有限公司生產(chǎn)的米花花生酥，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
蛋白質(zhì)是生物體細(xì)胞的重要組成成分，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的新陳代謝，給機(jī)體提供必需氨基酸。長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)引起機(jī)體代謝率下降，對(duì)疾病抵抗力減退，可能引發(fā)器官損害。蛋白質(zhì)含量不符合要求的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用劣質(zhì)原料或?qū)υ腺|(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，或未按照配方標(biāo)準(zhǔn)投料生產(chǎn)，或生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致有效成分流失等。
過氧化值主要反映產(chǎn)品中油脂被氧化程度。糕點(diǎn)中過氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品儲(chǔ)存條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂過度氧化；也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致脂肪過度氧化，使得終產(chǎn)品過氧化值超標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
還有1批次青菜檢出
農(nóng)藥殘留超標(biāo)，為蒼南縣新城農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)陳美鳳攤位銷售的青菜，啶蟲脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
啶蟲脒是一種內(nèi)吸性殺蟲劑，具有層間傳導(dǎo)活性和觸殺、胃毒作用。用于防治半翅目（特別是蚜蟲）、纓翅目和鱗翅目害蟲，葉面或土壤處理，適用作物廣泛，特別適用于蔬菜、果樹和茶樹?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定青菜中啶蟲脒的最大殘留限量為1mg/kg。造成農(nóng)藥殘留限量超標(biāo)的原因可能是種植戶對(duì)用藥安全間隔期不了解，違規(guī)使用所導(dǎo)致。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
此外， 還有1批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，為湖州中通超市有限公司銷售的標(biāo)稱臨安橫畈老頭酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的調(diào)味料，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、溫州、金華、臺(tái)州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、溫州、湖州、衢州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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杭州富陽(yáng)區(qū)銀湖街道東塢山周記豆腐皮二廠
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富陽(yáng)區(qū)銀湖街道東塢山村
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杭州富陽(yáng)城東綜合市場(chǎng)國(guó)余豆制品攤
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浙江省杭州市富陽(yáng)區(qū)富春街道恩波大道556號(hào)(城東綜合市場(chǎng)內(nèi))
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豆腐皮
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250克/袋
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周正良
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2023/1/8
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蛋白質(zhì)║33.8g/100g║≥43g/100g
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寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所）
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2
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杭州富陽(yáng)月霞豆制品有限公司
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浙江省杭州市富陽(yáng)區(qū)銀湖街道東塢山村
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杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心浙江食品市場(chǎng)奕心斐食品商行
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浙江省杭州市余杭區(qū)良渚街道博園路1號(hào)(杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心浙江食品市場(chǎng)1-1-060、082號(hào))
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豆腐皮
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250克/袋
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泗鄉(xiāng)及圖形商標(biāo)
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2023/3/1
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蛋白質(zhì)║34.5g/100g║≥43g/100g
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寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所）
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3
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浙江省義烏市盛康食品有限公司
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浙江省義烏市赤岸鎮(zhèn)前川村后面3號(hào)一樓
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衢州市衢江區(qū)吉瑪特超市
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浙江省衢州市衢江區(qū)東跡二巷21-16號(hào)、東跡二巷21號(hào)二樓
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豆腐衣(油皮)
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90g/袋
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2023/1/2
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蛋白質(zhì)║36.8g/100g║≥43g/100g
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寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所）
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4
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臨安橫畈老頭酒業(yè)有限公司
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杭州市臨安青山湖街道洪村村
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湖州中通超市有限公司
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浙江省湖州市吳興區(qū)織里鎮(zhèn)浙江省湖州市吳興區(qū)織里鎮(zhèn)利安商業(yè)廣場(chǎng)2號(hào)樓
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調(diào)味料
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350ml/袋
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白水澗
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2023/2/24
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苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.728g/kg║不得使用,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.000301g/kg║不得使用
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寧波海關(guān)技術(shù)中心
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5
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臺(tái)州市泓心食品有限公司
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浙江省臺(tái)州市三門縣亭旁鎮(zhèn)前樓（工業(yè)集聚區(qū)）
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湖州食左食右食品貿(mào)易有限公司
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浙江省湖州市湖州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)康山街道江南糧油副食品綜合市場(chǎng)（紅豐路555號(hào)）10幢106-108號(hào)
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米花花生酥
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278克/盒
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漢瑭秘點(diǎn)及圖形商標(biāo)
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2023/2/27
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過氧化值(以脂肪計(jì))║0.53g/100g║≤0.25g/100g
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寧波海關(guān)技術(shù)中心
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6
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蒼南縣新城農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)陳美鳳
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蒼南縣靈溪鎮(zhèn)新城農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)
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青菜
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2023/4/25
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啶蟲脒║3.44mg/kg║≤1mg/kg
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浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院
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（來源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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