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河南檢出6批次不合格食品,涉及農(nóng)藥殘留、微生物污染、其他污染問(wèn)題
時(shí)間:2023-04-18 16:43:14 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:195次
 4月12日,河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第14期通告,檢出不合格食品6批次,涉及農(nóng)藥殘留微生物污染、其他污染問(wèn)題。
 
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題
 
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題,分別為鄲城縣億百佳商貿(mào)有限公司新華路分公司銷(xiāo)售的1批次韭菜,腐霉利檢出值為0.75mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg;西平縣利東食品百貨超市銷(xiāo)售的1批次韭菜,腐霉利檢出值為1.75mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg。
 
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護(hù)和治療雙重作用,主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
 
3批次餐飲具檢出微生物污染、其他污染問(wèn)題
 
3批次餐飲具檢出微生物污染、其他污染問(wèn)題,分別為鄭州簡(jiǎn)樸小寨餐飲服務(wù)有限公司許昌分公司使用的1批次盤(pán)子,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.0113mg/100cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出;大腸菌群檢出值為檢出,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出;許昌市東城區(qū)欒博早餐店使用的1批次盤(pán)子,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.0146mg/100cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出;大腸菌群檢出值為檢出,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出;漯河市源匯區(qū)王亞紅餐飲店使用的1批次餐碗,大腸菌群檢出值為檢出,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
 
陰離子合成洗滌劑,即我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣液等洗滌劑的主要成分,因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn),在消毒企業(yè)中廣泛使用。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016),采用化學(xué)消毒法的餐(飲)具陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。不合格的原因可能是餐(飲)具消毒單位使用的洗滌劑使用量過(guò)大或清洗消毒流程控制不當(dāng),造成洗滌劑在餐具上的殘留。
 
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過(guò)程中污染等。
 
此外,還有許昌市胖東來(lái)超市有限公司金匯店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)江西齊云山食品有限公司生產(chǎn)的1批次芒果南酸棗糕,霉菌檢出值為330CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于50CFU/g。
 
霉菌是常見(jiàn)的真菌,在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會(huì)使產(chǎn)品腐敗變質(zhì),破壞產(chǎn)品的色、香、味,降低其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位;還有可能與生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的,已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理;對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的,已要求鄭州、周口、駐馬店、許昌、漯河等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉及單位依法處理,責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向,召回不合格產(chǎn)品,采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn),分析原因進(jìn)行整改,并依法予以查處。
 
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 備注
1 / / 鄲城縣億百佳商貿(mào)有限公司新華路分公司 鄲城縣城關(guān)鎮(zhèn)新華路中段154號(hào) 韭菜 / / / 腐霉利║0.75mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品
2 / / 鄭州簡(jiǎn)樸小寨餐飲服務(wù)有限公司許昌分公司 東城區(qū)魏文路與學(xué)府街交叉口東北角家天下48號(hào)商鋪 盤(pán)子 / / / 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0113mg/100cm2║不得檢出,大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品
3 / / 西平縣利東食品百貨超市 西平縣宋集鎮(zhèn)宋集西街路南 韭菜 / / / 腐霉利║1.75mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品
4 江西齊云山食品有限公司 江西省贛州市崇義縣橫水鎮(zhèn)牛角河 許昌市胖東來(lái)超市有限公司金匯店 河南省許昌市魏都區(qū)北大街道許昌市魏都區(qū)八一路266號(hào) 芒果南酸棗糕 126g 圖形 2022/9/4 霉菌║330CFU/g║≤50CFU/g 水果制品
5 / / 許昌市東城區(qū)欒博早餐店 東城區(qū)學(xué)府街許昌市總工會(huì)1幢1層?xùn)|起第7間 盤(pán)子 / / / 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0146mg/100cm2║不得檢出,大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品
6 / / 漯河市源匯區(qū)王亞紅餐飲店 河南省漯河市源匯區(qū)長(zhǎng)江路源匯區(qū)政府對(duì)面金都尚城小區(qū)臨街門(mén)面房108號(hào) 餐碗 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品
(來(lái)源:河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)

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