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山西通報(bào)14批次不合格食品 涉及農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑使用等問(wèn)題
時(shí)間:2022-12-12 17:03:19 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:196次
 12月9日,山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了第39期食品安全監(jiān)督抽檢信息,抽檢的保健食品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉淀粉制品等23大類食品673批次樣品中,有14批次檢出不合格。
 
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
 
不合格食品中,有6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),分別為:臨縣高彬超市銷售的香蕉檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;靈丘縣客都購(gòu)物中心銷售的結(jié)球甘藍(lán)檢出氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;保德縣王占寬蔬菜店銷售的黃瓜檢出乙螨唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;靜樂(lè)縣美特好超市銷售的香蕉檢出吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;和順縣惠鮮蔬菜門(mén)市部銷售的菜豆檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣靈縣小翁海鮮店銷售的鯽魚(yú)(淡水魚(yú))檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
根據(jù)《GB 2763-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定,噻蟲(chóng)胺在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg,在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.01mg/kg;氧樂(lè)果在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg;乙螨唑在黃瓜中的最大殘留限量為0.02mg/kg;吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,恩諾沙星(以思諾沙星和環(huán)兩沙星之和計(jì))在魚(yú)(皮+肉)中最高殘留限量為100μg/kg。
 
3批次食品檢出食品添加劑使用問(wèn)題
 
不合格食品中,有3批次食品檢出食品添加劑使用問(wèn)題。其中,有2批次檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:臨縣永富煙酒副食門(mén)市部銷售的、標(biāo)稱長(zhǎng)治市潞城區(qū)雁同粉條涼粉加工廠生產(chǎn)的土豆粉條;左權(quán)縣霍元新油條店銷售的油條。
 
含鋁食品添加劑,比如硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)等,在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用,使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,油炸面制品中鋁的最大殘留限量值均為100mg/kg?!秶?guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告(2015年 第1號(hào))》中規(guī)定,硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)在粉絲、粉條中按生產(chǎn)需要適量使用,終產(chǎn)品中鋁的殘留量≤200mg/kg(干樣品,以Al計(jì))。
 
還有,太原市小店區(qū)尚品多超市銷售的、標(biāo)稱山西云中紫塞食品股份有限公司生產(chǎn)的野沙棘果汁飲料檢出甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
3批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
 
不合格食品中,有3批次食品檢出微生物污染問(wèn)題。其中,有2批次檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:淘寶網(wǎng)龜寶寶電子商務(wù)(經(jīng)營(yíng)者為東港市開(kāi)發(fā)區(qū)龜寶寶食品電子商務(wù)店)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱丹東市賜膳食品有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油;古交市鑫家園超市有限公司大川店銷售的、標(biāo)稱山西金圪達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的方便蕎麥粉碗團(tuán)。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。根據(jù)《GB 2717-2018 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》規(guī)定,醬油中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/g的要求。菌落總數(shù)超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高;也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格;還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
還有,山西好樂(lè)佳食品有限公司生產(chǎn)的凍干果蔬堅(jiān)果脆(水果干制品)檢出菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
除上述產(chǎn)品外,還有2批次不合格食品為:壽陽(yáng)縣春瑞超超市銷售的散稱黑芝麻檢出酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;嵐縣榮星購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的、標(biāo)稱山西不老泉食品有限公司生產(chǎn)的山西陳醋(釀造食醋)檢出不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品,可撥打12315投訴舉報(bào)。
 
山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2022年第39期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告不合格樣品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 產(chǎn)品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 廣靈縣小翁海鮮店 廣靈縣壺泉鎮(zhèn)秀水路路東 鯽魚(yú)(淡水魚(yú)) / / 購(gòu)進(jìn)日期:2022/9/8 恩諾沙星||134 μg/kg||≤100μg/kg 山東省新世紀(jì)檢測(cè)認(rèn)證中心有限公司
2 / / 臨縣高彬超市 臨縣臨泉鎮(zhèn)黃白塔村 香蕉 / / 購(gòu)進(jìn)日期:2022/9/2 噻蟲(chóng)胺||0.051 mg/kg||≤0.02mg/kg 青島中一監(jiān)測(cè)有限公司
3 長(zhǎng)治市潞城區(qū)雁同粉條涼粉加工廠 長(zhǎng)治市潞城區(qū)潞華辦事處候家莊東岡路五樓區(qū)004號(hào) 臨縣永富煙酒副食門(mén)市部 山西省呂梁市臨縣臨泉鎮(zhèn)晉泰小區(qū)門(mén)面 土豆粉條 250g/袋 / 2022/8/4 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))||762mg/kg||200≤mg/kg 青島中一監(jiān)測(cè)有限公司
4 丹東市賜膳食品有限公司 丹東東港市長(zhǎng)山工業(yè)園區(qū) 東港市開(kāi)發(fā)區(qū)龜寶寶食品電子商務(wù)店 遼寧省丹東東港市新興區(qū)橋南碧海小區(qū)23號(hào)樓202號(hào) 黃豆醬油 300ml/袋 賜膳+圖形 2022/7/6 菌落總數(shù)||8.9×103,1.1×104,1.4×104,1.3×104,9.6×103CFU/mL||n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/g 山東省新世紀(jì)檢測(cè)認(rèn)證中心有限公司
5 / / 靈丘縣客都購(gòu)物中心 山西省大同市靈丘縣武靈鎮(zhèn)新華街216號(hào) 結(jié)球甘藍(lán) / / 購(gòu)進(jìn)日期:2022/9/16 氧樂(lè)果||0.056 mg/kg||≤0.02mg/kg 山東省新世紀(jì)檢測(cè)認(rèn)證中心有限公司
6 山西云中紫塞食品股份有限公司 山西省大同市左云縣前八里村 太原市小店區(qū)尚品多超市 太原市小店區(qū)康寧街生活廣場(chǎng)負(fù)一層 野沙棘果汁飲料 310ml/罐 雲(yún)中紫塞 2021/9/18 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))||189mg/kg||不得檢出 青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司
7 / / 保德縣王占寬蔬菜店 保德縣東關(guān)鎮(zhèn)馬家灘(農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)) 黃瓜 / / 購(gòu)進(jìn)日期:2022/9/18 乙螨唑||0.092mg/kg||≤0.02mg/kg 青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司
8 / / 左權(quán)縣霍元新油條店 山西省晉中市左權(quán)縣遼陽(yáng)街7號(hào)樓一層商鋪 油條 散裝稱重 / 加工日期:2022/9/20 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))||458mg/kg||≤100mg/kg 安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司
9 / / 靜樂(lè)縣美特好超市 靜樂(lè)縣廣場(chǎng)南街 香蕉 / / 購(gòu)進(jìn)日期:2022/9/14 吡蟲(chóng)啉||0.0775 mg/kg||≤0.05mg/kg 安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司
10 山西金圪達(dá)食品有限公司 山西省呂梁孝義市崇文街道宋家莊 古交市鑫家園超市有限公司大川店 古交市大川西路紫金華庭一、二層 方便蕎麥粉碗團(tuán) 160克/碗 金圪達(dá) 2022/8/24 菌落總數(shù)||n1=2.3×105,n2=5.3×104,n3=1.9×105,n4=7.9×104,n5=1.7×105 CFU/g||n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g 山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心(山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院)
11 / / 壽陽(yáng)縣春瑞超超市 山西省晉中市壽陽(yáng)縣博大西街1號(hào) 散稱黑芝麻 / / 購(gòu)進(jìn)日期:2022/6/24 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)||3.8 mg/g||≤3mg/g 安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司
12 / / 和順縣惠鮮蔬菜門(mén)市部 山西省晉中市和順縣建材街便民市場(chǎng)內(nèi)19號(hào) 菜豆 / / 購(gòu)進(jìn)日期:2022/9/18 噻蟲(chóng)胺||0.032 mg/kg||≤0.01mg/kg 安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司
13 山西不老泉食品有限公司 山西省太原市清徐縣西谷村迎商街3號(hào) 嵐縣榮星購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 嵐縣東村鎮(zhèn)東村橋南社區(qū)秀容街向陽(yáng)路口東南(嵐縣福家購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司地下一層) 山西陳醋(釀造食醋) 800mL/壺 清泉井 2021/4/28 不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))||0.38 g/100mL||≥0.50g/100mL 山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心(山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院)
14 山西好樂(lè)佳食品有限公司 山西省臨汾市隰縣下李鄉(xiāng)均莊工業(yè)園區(qū) 山西好樂(lè)佳食品有限公司 山西省臨汾市隰縣下李鄉(xiāng)均莊村 凍干果蔬堅(jiān)果脆(水果干制品) 13克/袋 零類+字母+圖形 2022/5/24 菌落總數(shù)||15000,6400,6600,6300,4600 CFU/g||n=5,c=2,m=1000,M=10000,大腸菌群||28,72,380,550,660 CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=100,霉菌||330 CFU/g||≤25CFU/g 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)(河南)有限公司
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