上海檢出4批次不合格食品,涉及農(nóng)獸藥殘留、微生物污染問題
時(shí)間:2022-12-05 16:42:23 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:198次
其中,3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)
獸藥殘留問題,分別為上海市金山區(qū)家興生鮮超市在網(wǎng)店鐘意農(nóng)生鮮銷售的鱔魚(黃鱔),恩諾沙星超標(biāo);上海市徐匯區(qū)文才水產(chǎn)經(jīng)營部在網(wǎng)店蟹王閣陽澄湖大閘蟹銷售的鳊魚,恩諾沙星超標(biāo);朱桂強(qiáng)在網(wǎng)店餓了么多菜(航盛市場(chǎng)店)銷售的長(zhǎng)豆角(豇豆),三唑磷超標(biāo)。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在黃鱔、鳊魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響。
三唑磷是具有觸殺和胃毒作用的有機(jī)磷類廣譜性殺蟲、殺螨劑,無內(nèi)吸性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豆類蔬菜中三唑磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致三唑磷的急性中毒,但長(zhǎng)期食用三唑磷超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康也有一定影響。
此外,還有1批次肉制品檢出
微生物污染問題,為農(nóng)工商超市(集團(tuán))有限公司第四十四分店銷售的太倉市文祥食品有限公司生產(chǎn)的象龍無糖肉粉松,菌落總數(shù)超標(biāo)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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網(wǎng)店商鋪名稱
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網(wǎng)抽平臺(tái)名稱
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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上海市金山區(qū)家興生鮮超市
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上海市金山區(qū)朱涇鎮(zhèn)新安街55號(hào)
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鐘意農(nóng)生鮮
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上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)
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鱔魚(黃鱔)
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2022-08-08(購進(jìn)日期)
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恩諾沙星║330μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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上海華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司
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2
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上海市徐匯區(qū)文才水產(chǎn)經(jīng)營部
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上海市徐匯區(qū)天鑰二村133號(hào)(龍山市場(chǎng)內(nèi)019號(hào)攤位)
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蟹王閣陽澄湖大閘蟹
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上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)
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鳊魚
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2022-08-10(購進(jìn)日期)
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恩諾沙星║733μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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上海華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司
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3
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朱桂強(qiáng)
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浦東新區(qū)航頭鎮(zhèn)航興路58號(hào)內(nèi)西區(qū)三排5號(hào)
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餓了么多菜(航盛市場(chǎng)店)
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上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)
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長(zhǎng)豆角(豇豆)
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2022-09-23
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三唑磷║0.067mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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中檢科(上海)測(cè)試技術(shù)有限公司
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肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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太倉市文祥食品有限公司
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太倉市沙溪鎮(zhèn)岳王新石路南首
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農(nóng)工商超市(集團(tuán))有限公司第四十四分店
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上海市浦東新區(qū)凌兆路430號(hào)一層
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象龍無糖肉粉松
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140克/袋
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象龍
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2022/8/3
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菌落總數(shù)║24000,13000,22000,21000,12000║n=5,c=2,m=10?,M=10?
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肉制品
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中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)上海有限公司
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(來源:上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
本文關(guān)鍵詞: