上海檢出4批次不合格食品,涉及農(nóng)獸藥殘留、微生物污染問題
時間:2022-12-05 16:42:23 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:231次
其中,3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)
獸藥殘留問題,分別為上海市金山區(qū)家興生鮮超市在網(wǎng)店鐘意農(nóng)生鮮銷售的鱔魚(黃鱔),恩諾沙星超標;上海市徐匯區(qū)文才水產(chǎn)經(jīng)營部在網(wǎng)店蟹王閣陽澄湖大閘蟹銷售的鳊魚,恩諾沙星超標;朱桂強在網(wǎng)店餓了么多菜(航盛市場店)銷售的長豆角(豇豆),三唑磷超標。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在黃鱔、鳊魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
三唑磷是具有觸殺和胃毒作用的有機磷類廣譜性殺蟲、殺螨劑,無內(nèi)吸性?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豆類蔬菜中三唑磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會導致三唑磷的急性中毒,但長期食用三唑磷超標的食品,對人體健康也有一定影響。
此外,還有1批次肉制品檢出
微生物污染問題,為農(nóng)工商超市(集團)有限公司第四十四分店銷售的太倉市文祥食品有限公司生產(chǎn)的象龍無糖肉粉松,菌落總數(shù)超標。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價值。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,依法查處,進一步督促企業(yè)履行法定義務,并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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網(wǎng)店商鋪名稱
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網(wǎng)抽平臺名稱
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
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分類
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檢驗機構
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備注
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1
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上海市金山區(qū)家興生鮮超市
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上海市金山區(qū)朱涇鎮(zhèn)新安街55號
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鐘意農(nóng)生鮮
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上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)
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鱔魚(黃鱔)
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2022-08-08(購進日期)
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恩諾沙星║330μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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上海華測品標檢測技術有限公司
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2
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上海市徐匯區(qū)文才水產(chǎn)經(jīng)營部
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上海市徐匯區(qū)天鑰二村133號(龍山市場內(nèi)019號攤位)
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蟹王閣陽澄湖大閘蟹
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上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)
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鳊魚
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2022-08-10(購進日期)
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恩諾沙星║733μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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上海華測品標檢測技術有限公司
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3
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朱桂強
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浦東新區(qū)航頭鎮(zhèn)航興路58號內(nèi)西區(qū)三排5號
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餓了么多菜(航盛市場店)
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上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)
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長豆角(豇豆)
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2022-09-23
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三唑磷║0.067mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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中檢科(上海)測試技術有限公司
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肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
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分類
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檢驗機構
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備注
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1
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太倉市文祥食品有限公司
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太倉市沙溪鎮(zhèn)岳王新石路南首
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農(nóng)工商超市(集團)有限公司第四十四分店
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上海市浦東新區(qū)凌兆路430號一層
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象龍無糖肉粉松
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140克/袋
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象龍
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2022/8/3
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菌落總數(shù)║24000,13000,22000,21000,12000║n=5,c=2,m=10?,M=10?
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肉制品
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中國檢驗認證集團上海有限公司
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(來源:上海市市場監(jiān)督管理局)
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